【重要】サイトメンテナンスのお知らせ
日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。
■メンテナンス期間
2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30
2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00
※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。
■影響について
メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。
ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
イカのムニエル
肝機能を高める効果があるといわれるタウリンを含んだもんごういかをシンプルなムニエルステーキにしてみました。「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりといただきます。
作り方
もんごういかは表裏に細かい切り目をいれ、8切れにする。Aを振り、出てきた水分をよくふき取る。
バットにBを合わせてひろげ、STEP1を入れてまぶし、余分な粉をはたきます。
フライパンを中火で3分くらい熱し、サラダ油をひき、表になるほうから入れます。(バターは焦げやすいのではじめに焼くのはサラダ油で)
中火で3分、返して3分焼く。フライパンを火から外し、出てきた油を軽くふき取る。バターを絡めます。「ヤマサ昆布ぽん酢」に大根おろしを加えたものでいただきます。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(1人分) | 176kcal |
| 塩分(1人分) | 1.8 g |
材料
| もんごういか | 400g | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| バター | 大さじ1 | ||
| 大根おろし | 300g | ||
| しそ | 8枚 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 適宜 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 塩 | 小さじ1/3 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 白ワイン | 小さじ2 | ||
| B | |||
| カレー粉 | 小さじ1 | ||
| 小麦粉 | 大さじ3 | ||
作り方
もんごういかは表裏に細かい切り目をいれ、8切れにする。Aを振り、出てきた水分をよくふき取る。
バットにBを合わせてひろげ、STEP1を入れてまぶし、余分な粉をはたきます。
フライパンを中火で3分くらい熱し、サラダ油をひき、表になるほうから入れます。(バターは焦げやすいのではじめに焼くのはサラダ油で)
中火で3分、返して3分焼く。フライパンを火から外し、出てきた油を軽くふき取る。バターを絡めます。「ヤマサ昆布ぽん酢」に大根おろしを加えたものでいただきます。
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