鶏肉といんげんのにんにくバターぽん酢炒め

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食べやすく切った鶏もも肉と野菜を、にんにくとバターをきかせて「ヤマサまる生ぽん酢」で炒めます。風味がよく、さっぱりと食べやすいおかずになってくれます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)306kcal
塩分(1人分)2.4 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
鶏もも肉1枚(約300g)
いんげん10本
にんじん1/5本
にんにくひとかけ
ヤマサまる生ぽん酢大さじ1と1/2
バター小さじ2
A
小さじ1/5
こしょう少々

作り方

  1. 鶏もも肉は余分な皮や脂を切り落とし、皮ごと2cm四方に切る。Aを全体にまぶして下味をつける。いんげんはへたを切り落として3cm幅に、にんじんは4~5cm長さのせん切りにする。にんにくは薄切りにする。
  2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、熱くなれば鶏肉の皮を下にして並べ入れる。鶏肉を少し端によせ、あいたところにいんげん、にんじん、にんにくを入れる。
  3. 鶏肉はあまり動かさずに皮をじっくりと焼き、野菜はときおり箸で混ぜながら火を通す。鶏肉の皮がこんがりと焼けたら裏返す。
  4. 鶏肉の色が全体的に変わってほぼ火が通れば、「ヤマサまる生ぽん酢」を加える。そのまま1分半ほど煮詰め、最後にフライパンを振って全体にからませる。
このレシピに対するコメント

鶏肉料理でも使えますかーっ
ぽん酢夏はさっぱりと美味しそうですねぇ

2016.08.04

作ってみたい!

2016.07.20

ガーリックバター風味、美味しそ〜う。

2016.07.15

モリモリ食べられそう!

2016.07.14

ごはんがすすみそう!

2016.07.12

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