みんなのレシピ:白だしスペイン居酒屋ポークアリオリフライ

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鰹節と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を混ぜ、お肉にすり込んでしそで巻いてフライをします。「ヤマサ昆布つゆ白だし」アリオリソースとの相性が格別に美味しいので、お酒のおつまみやお弁当、おかずにお勧めです。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)596kcal
塩分(1人分)1.4 g
レシピ制作者RUNEさま
材料
豚ロース(5ミリの厚さ)8枚
A
かつおパッケージ(小)1袋
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1と1/2
B
小麦粉1/2カップ
1/2カップ
C
マヨネーズ1/2カップ
ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ2
にんにくすりおろし(小)1片
しその葉8〜16枚
お弁当用はマリネポークにAを塗ったら白だしアリオリソースを薄く塗り、しそをのせ、STEP2と同じようにしてカラリと揚げる。斜めにカットしてお弁当箱に詰める。

作り方

  1. 豚ロース8枚はパットに広げ「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ1をまんべんなくお肉に絡め、15〜20分ぐらいマリネする。
  2. Aを混ぜる。白だしマリネ豚ロースの片面に、Aを薄くすり込む感じで塗る。しその葉を敷いて巻く。
  3. まき止めを下に向けて、Bを混ぜたものにお肉をまんべんなくつけパン粉をまぶす。
  4. 170度の揚げ油でカラリと狐色に揚げる。
  5. Cのソースをつけて頂きます。
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  • ご飯がすすみます

    ボリュームもあって味もしっかりしているのでお酒だけじゃなくご飯も美味しいです

    • ちっぺぃさま
      ありがとうございます!!
      美味しそうに揚がってますね~!!
      確かにごはんにもぴったり♪
      朝からこの写真でお腹がすいてきましたヽ(*´∀`)ノ

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