【重要】サイトメンテナンスのお知らせ
日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。
■メンテナンス期間
2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30
2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00
※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。
■影響について
メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。
ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
みんなのレシピ:白だしスペイン居酒屋ポークアリオリフライ
鰹節と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を混ぜ、お肉にすり込んでしそで巻いてフライをします。「ヤマサ昆布つゆ白だし」アリオリソースとの相性が格別に美味しいので、お酒のおつまみやお弁当、おかずにお勧めです。
作り方
- 豚ロース8枚はパットに広げ「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ1をまんべんなくお肉に絡め、15〜20分ぐらいマリネする。
- Aを混ぜる。白だしマリネ豚ロースの片面に、Aを薄くすり込む感じで塗る。しその葉を敷いて巻く。
- まき止めを下に向けて、Bを混ぜたものにお肉をまんべんなくつけパン粉をまぶす。
- 170度の揚げ油でカラリと狐色に揚げる。
- Cのソースをつけて頂きます。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(1人分) | 596kcal |
| 塩分(1人分) | 1.4 g |
| レシピ制作者 | RUNEさま |
材料
| 豚ロース(5ミリの厚さ) | 8枚 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| かつおパッケージ(小) | 1袋 | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ1と1/2 | ||
| B | |||
| 小麦粉 | 1/2カップ | ||
| 水 | 1/2カップ | ||
| C | |||
| マヨネーズ | 1/2カップ | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 小さじ2 | ||
| にんにくすりおろし(小) | 1片 | ||
| しその葉 | 8〜16枚 | ||
お弁当用はマリネポークにAを塗ったら白だしアリオリソースを薄く塗り、しそをのせ、STEP2と同じようにしてカラリと揚げる。斜めにカットしてお弁当箱に詰める。
作り方
- 豚ロース8枚はパットに広げ「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ1をまんべんなくお肉に絡め、15〜20分ぐらいマリネする。
- Aを混ぜる。白だしマリネ豚ロースの片面に、Aを薄くすり込む感じで塗る。しその葉を敷いて巻く。
- まき止めを下に向けて、Bを混ぜたものにお肉をまんべんなくつけパン粉をまぶす。
- 170度の揚げ油でカラリと狐色に揚げる。
- Cのソースをつけて頂きます。
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