みんなのレシピ：白だしスペイン居酒屋ポークアリオリフライ

鰹節と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を混ぜ、お肉にすり込んでしそで巻いてフライをします。「ヤマサ昆布つゆ白だし」アリオリソースとの相性が格別に美味しいので、お酒のおつまみやお弁当、おかずにお勧めです。

作り方

豚ロース8枚はパットに広げ「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ1をまんべんなくお肉に絡め、15〜20分ぐらいマリネする。
Aを混ぜる。白だしマリネ豚ロースの片面に、Aを薄くすり込む感じで塗る。しその葉を敷いて巻く。
まき止めを下に向けて、Bを混ぜたものにお肉をまんべんなくつけパン粉をまぶす。
170度の揚げ油でカラリと狐色に揚げる。
Cのソースをつけて頂きます。

人数	4人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	596kcal
塩分(１人分)	1.4 g
レシピ制作者	RUNEさま

材料

豚ロース（5ミリの厚さ）			8枚
	A
	かつおパッケージ（小）		1袋
	ヤマサ昆布つゆ白だし		大さじ1と1/2
	B
	小麦粉		1/2カップ
	水		1/2カップ
	C
	マヨネーズ		1/2カップ
	ヤマサ昆布つゆ白だし		小さじ2
	にんにくすりおろし（小）		1片
しその葉			8〜16枚

お弁当用はマリネポークにAを塗ったら白だしアリオリソースを薄く塗り、しそをのせ、STEP2と同じようにしてカラリと揚げる。斜めにカットしてお弁当箱に詰める。

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ白だし

を使っています

作り方

豚ロース8枚はパットに広げ「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ1をまんべんなくお肉に絡め、15〜20分ぐらいマリネする。
Aを混ぜる。白だしマリネ豚ロースの片面に、Aを薄くすり込む感じで塗る。しその葉を敷いて巻く。
まき止めを下に向けて、Bを混ぜたものにお肉をまんべんなくつけパン粉をまぶす。
170度の揚げ油でカラリと狐色に揚げる。
Cのソースをつけて頂きます。

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