七夕の和風きのこあんかけオムライス

作り方

1. 米を洗い、釜に入れて昆布つゆを加え、通常の水加減にする。石づきを取ったしめじと舞茸を上に乗せ、バターを数か所に散らして炊く。
2. Aを混ぜて薄焼き卵を作り、丸い器で型を作って盛りつけたSTEP1の上にかぶせて星型に切り取る。
3. にんじんは薄切りにして星型に切り抜き、耐熱容器に並べて500Wのレンジで1分ほど加熱する。
4. よく混ぜたBを小鍋で熱し、とろみがついたらSTEP2の上からかけ、STEP3を飾る。