ハロウィン風かぼちゃの豚肉ロールピンチョス
ハロウィンパーティーにもぴったりなロールピンチョスは、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を仕上げにかけ回す事で香ばしさを加えます。ソースにも「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えてコクをプラス。お好みでピンチョスをソースにつけてどうぞ!
作り方
- かぼちゃは1cm幅に切り、耐熱容器に並べてラップをして柔らかくなるまで加熱する。豚肉を縦に2枚ずらして並べ、手前にかぼちゃを置いてクルクル巻き塩、こしょうを振る。
- 油を熱したフライパンにSTEP1の巻き終わりを下にして焼き、こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
- 蓋を取り中火に戻して、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を鍋肌からひと回しして絡めて火を止め、半分に切ってピックで刺して器に盛る。
- Aのバター以外をよく混ぜ合わせて小鍋に入れて火にかけ、フツフツして来たらバターを加えてる。溶けたら器にスプーンを使って蜘蛛の巣の模様を描く。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 15分 |
カロリー(1人分) | 370kcal |
塩分(1人分) | 1.0 g |
レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
かぼちゃ | 100g | ||
豚ロース(スライス) | 200g | ||
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 適量 | ||
塩、こしょう | 適量 | ||
A | |||
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バルサミコ酢 | 大さじ2 | ||
はちみつ、酒、バター | 各大さじ1 | ||
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ1 | ||
ケチャップ | 小さじ1 | ||
片栗粉 | 小さじ1/4 |
作り方
- かぼちゃは1cm幅に切り、耐熱容器に並べてラップをして柔らかくなるまで加熱する。豚肉を縦に2枚ずらして並べ、手前にかぼちゃを置いてクルクル巻き塩、こしょうを振る。
- 油を熱したフライパンにSTEP1の巻き終わりを下にして焼き、こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
- 蓋を取り中火に戻して、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を鍋肌からひと回しして絡めて火を止め、半分に切ってピックで刺して器に盛る。
- Aのバター以外をよく混ぜ合わせて小鍋に入れて火にかけ、フツフツして来たらバターを加えてる。溶けたら器にスプーンを使って蜘蛛の巣の模様を描く。
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蜘蛛の糸がいい感じ!かぼちゃのピンチョスは食べれば、満足感ありですね。招福
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