コーンとにんじんのビシソワーズスープ
作り方
- にんじんは皮付きのまま薄切りにします。玉ねぎも薄切りにします。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、STEP1を加えて、しんなりするまで炒めます。アーモンド、水、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えて煮立て、煮たったら弱火にして落としぶたをして10分ほど煮ます。
- 火を止めて粗熱をとり、ミキサーに入れ、牛乳、ホールコーンを加えてなめらかになるまでかけます。再度鍋に移し、中火で温め、こしょうで味をととのえます。
- 粗熱をとってから冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます。飾りにコーンとパセリをちらして。
人数 | 4人分 |
---|---|
調理時間 | 25分 |
カロリー(1人分) | 270kcal |
塩分(1人分) | 1.4 g |
材料
ホールコーン缶 | 1缶 | ||
にんじん | 1本 | ||
玉ねぎ | 1/2個 | ||
刻んだアーモンド | 60g | ||
水 | 1カップ | ||
ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ2 | ||
牛乳 | 2カップ | ||
オリーブオイル | 大さじ1 | ||
こしょう | 少々 | ||
コーン、パセリ(飾り用) | 少々 |
作り方
- にんじんは皮付きのまま薄切りにします。玉ねぎも薄切りにします。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、STEP1を加えて、しんなりするまで炒めます。アーモンド、水、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えて煮立て、煮たったら弱火にして落としぶたをして10分ほど煮ます。
- 火を止めて粗熱をとり、ミキサーに入れ、牛乳、ホールコーンを加えてなめらかになるまでかけます。再度鍋に移し、中火で温め、こしょうで味をととのえます。
- 粗熱をとってから冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます。飾りにコーンとパセリをちらして。
×
このレシピのリンクをメールで送る
@
×
このレシピをサイトに埋め込む
① サイズを選んでください
② 以下のコード(貼り付けタグ)を
サイトやブログにコピー&ペーストしてください。
「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。
投稿やコメントしよう!