ズッキーニとコーンの鶏そぼろスープ

鶏ひき肉、ズッキーニ、コーンを使った、だし要らずの和風スープです。仕上げに「ヤマサ鮮度生活 特選塩分控えめしょうゆ」を加え、コクのある味わいに。
人数2人分
調理時間約15分
カロリー(1人分)127kcal
塩分(1人分)1.8 g
レシピ制作者冨田 ただすけ.
材料
ズッキーニ1/2本
ホールコーン(缶詰)大さじ4
鶏ももひき肉100g
ヤマサ鮮度生活 特選塩分控えめしょうゆ大さじ1と1/2
オリーブオイル小さじ1
粗挽き黒こしょう少々
400ml

作り方

  1. ズッキーニは1cm角に切る。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ズッキーニ、コーン、鶏ひき肉を炒め合わせる。
  3. 鶏ひき肉の色が変わってきたら水400mlを加える。
  4. 軽く煮込んだら「ヤマサ鮮度生活 特選塩分控えめしょうゆ」を入れて味をととのえ、仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。
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