みんなのレシピ：真夏に美味しい！炒め白滝エスニック麺

作り方

1. 白滝はたっぷりの熱湯で、しっかりゆでることで、麺のような食感になります。沸騰後3分はゆでます。
   白滝を麺で利用する場合水っぽさが気になるところですが、ゆでて水分を切り炒めることで楽しい食感が生まれ、しっかり噛むことでもダイエットにつながります。
2. しっかり水気を切り、まず温めたフライパンで再度乾煎りし水分を蒸発させ、「ヤマサ昆布つゆストレート」、ごま油（ラー油）で風味をつけます。
3. 最後に桜エビとAで、白滝の薄い下味を整えます。炒めた白滝麺は、冷まします。
4. BとCを山高に盛りつけ、Dをお好みでトッピングします。
5. 頂く時に、「ヤマサ昆布つゆストレート」をかけてどうぞ。