彩り華やかカップちらし寿司
子供に人気の具材をたくさん盛り合わせた、おいしくて可愛らしいカップ寿司です。すっきりとしたうまみの「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」がカップ寿司のおいしさを引き立ててくれます。
作り方
- Aを混ぜ合わせて寿司酢を作る。ご飯をボウルや寿司桶などに移し、寿司酢をまわしかけてしゃもじで切るように全体を混ぜ合わせ、粗熱を取る。
- きゅうりはヘタを切り落として6~7mmの角切りにして、塩ひとつまみ(分量外)を混ぜ合わせて5分ほどおく。出てきた水気をキッチンペーパーなどでふき取り、イクラと混ぜ合わせる。
- たまごをフライパンに割り入れ、Bを加えて混ぜ合わせる。強めの弱火にかけて、箸4~5本を持って混ぜながらポロポロになるまで火を通す。
- 抜き型があれば薄切りにしたにんじんを抜いて、さっと塩ゆでしてから粗熱をとっておく。今回は花びら型の抜き型を使いましたが、好みの形でOKです。抜き型がない場合は、ひし形などの好みの形に切ってちらすとよいです。
- カップに寿司飯を入れてからSTEP3を広げ入れ、スモークサーモン、STEP2、STEP4を盛り付ける。食べる直前に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をかけていただく。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 30分 |
カロリー(1人分) | 514kcal |
塩分(1人分) | 3.4 g |
レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
炊き立てのご飯 | 400g | ||
スモークサーモン | 50g | ||
いくら(しょうゆ漬け) | 大さじ2 | ||
きゅうり | 1/2本 | ||
たまご | 2個 | ||
にんじん | 少々 | ||
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 適量 | ||
A | |||
---|---|---|---|
米酢 | 大さじ2 | ||
砂糖 | 小さじ2 | ||
塩 | 小さじ1/2 | ||
B | |||
みりん | 小さじ1 | ||
砂糖 | 小さじ1 | ||
酒 | 小さじ1 | ||
塩 | 少々 |
作り方
- Aを混ぜ合わせて寿司酢を作る。ご飯をボウルや寿司桶などに移し、寿司酢をまわしかけてしゃもじで切るように全体を混ぜ合わせ、粗熱を取る。
- きゅうりはヘタを切り落として6~7mmの角切りにして、塩ひとつまみ(分量外)を混ぜ合わせて5分ほどおく。出てきた水気をキッチンペーパーなどでふき取り、イクラと混ぜ合わせる。
- たまごをフライパンに割り入れ、Bを加えて混ぜ合わせる。強めの弱火にかけて、箸4~5本を持って混ぜながらポロポロになるまで火を通す。
- 抜き型があれば薄切りにしたにんじんを抜いて、さっと塩ゆでしてから粗熱をとっておく。今回は花びら型の抜き型を使いましたが、好みの形でOKです。抜き型がない場合は、ひし形などの好みの形に切ってちらすとよいです。
- カップに寿司飯を入れてからSTEP3を広げ入れ、スモークサーモン、STEP2、STEP4を盛り付ける。食べる直前に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をかけていただく。
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これかわいくていいです
これかわいくていいです
グラスに盛り付けると、中が眺められていいですね。グッド‼招福🎵
オリジナルのちらし寿司が作れて楽しそうです。
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