春キャベツと鶏ささみのごましょうゆ和え

柔らかく甘みのある春キャベツを、しょうゆと白ごまをきかせた和え物にします。春キャベツや鶏ささみの甘みが引き立つように、白ごま・ごま油以外は「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」だけのレシピです。
人数2人分
調理時間約15分
カロリー(1人分)110kcal
塩分(1人分)0.9 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
春キャベツ150g
鶏ささみ100g
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ2
白ごま小さじ1
ごま油小さじ1/2

作り方

  1. 春キャベツは芯を取り除いて3cm角に切る。鍋に湯を沸かして塩ひとつまみ(分量外)を加え、1分〜1分半ゆでてから冷水にとり、キッチンペーパーで水気をふき取る(キャベツのゆで湯は捨てずにSTEP2で使う)。
  2. 鍋に続けて鶏ささみを入れて中火にかける。再沸騰したら蓋をして火を止め、8〜10分ほどそのまま湯につけて、ささみに火を通してから取り出す。粗熱が取れたら細かくさいておく。
  3. すり鉢に白ごまを入れて粗めにすり、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」とごま油を加え、STEP1、STEP2を和える。
このレシピに対するコメント

あっさりしておいしそう

2016.07.24

「春キャベツと鶏ささみのごましょうゆ和え」のクッキングレポ

レポを書く
  • YUKIJさん from SnapDish
    2014.04.02
    ヤマサ醤油公式アカウントさんの料理 春キャベツと鶏ささみのごましょうゆ和え

    2回目^_^