Cavolo di primavera e filetto di pollo con condimento di semi di sesamo e salsa di soia

Si utilizzano solo 3 ingredienti per il condimento: "SALSA DI SOIA NORMALE", semi di sesamo bianchi e olio di sesamo. Questo semplice condimento esalta la tenerezza e il sapore dolce del cavolo primavera e del filetto di pollo.
Porzioni2 porzioni
Tempo di Dottura15
Calorie (1 porzione)110 Calorie
Sodio (1 porzione)0.9 g
AutoreTADASUKE TOMITA
Ingredienti

PREPARAZIONE

  1. Rimuovi il torsolo del cavolo di primavera e taglialo a pezzi di 3 cm. Fai bollire l'acqua in una pentola e aggiungi un pizzico di sale (ingrediente extra). Cuoci il cavolo per 1-1,5 minuti, e mettilo in acqua fredda. Asciuga l'eccesso d'acqua usando tovaglioli di carta (questa ricetta riutilizza l'acqua bollita al passo 2).
  2. Metti il filetto di pollo nella stessa acqua calda. Metti la pentola a fuoco medio. Una volta bollito, copri la pentola con il coperchio, abbassa il fuoco e cuoci il pollo con il calore residuo per 8-10 minutes. Scola il pollo. Una volta raffreddato, dividi in pezzi.
  3. Macina grossolanamente i semi di sesamo bianchi in un mortaio. Mescola la "SALSA DI SOIA NORMALE" e l'olio di sesamo nel mortaio. Mescola e condisci i passi 1 e 2.