Col de Primavera y Filete Pollo con Semillas de Sésamo y Salsa de Soja

Sólo usará 3 ingredientes para el aderezo: "SALSA DE SOJA NORMAL", semillas de sésamo blanco y aceite de sésamo. Este simple aderezo aporta dulzura y un dulce sabor a la col de primavera y al filete de pollo.
Porciones2 Porciones
Hora de Cocinar15
Calorías (1 porción)110 Calorías
Sodio (1 porción)0.9 g
AutorTADASUKE TOMITA
Ingredientes

PREPARACIÓN

  1. Descarozar la col de primavera y picar en trozos de 3 cm. Hervir el agua en una olla y añadir un pellizco de sal (ingrediente adicional). Cocinar la col durante 1-1.5 minutos, y ponerla en agua fría. Secar el exceso de agua con toallitas de papel (esta receta reutiliza el agua hervida en PASO2).
  2. Poner el filete de pollo en la misma agua caliente. Poner la olla a fuego medio. Una vez cocido, cubrir la olla con tapa, bajar el fuego y cocinar el pollo con el calor restante durante 8-10 minutos. Escurrir el pollo. Una vez enfriado, cortar en trozos.
  3. Moler bruscamente semillas de sésamo blanco en un mortero. Mezclar "SALSA DE SOJA NORMAL" y aceite de sésamo en el mortero. Mezclar y aderezar PASO1 y PASO2.