ひき肉とセロリのクリームソースペンネ

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人気のクリームソースパスタに「ヤマサ昆布つゆ」を入れると深みのある味わいに。小麦粉を使わなくてもクリームチーズを入れればとろみづけができます。 挽き肉やセロリがペンネの穴に入り込み、ペンネ食べたときにうま味がじゅわっと口の中に広がります。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)763kcal
塩分(1人分)2.0 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
合い挽き肉150g
ヤマサ昆布つゆ大さじ1/2
セロリ1/3本
パセリ5g
オリーブ油大さじ1/2
牛乳100cc
ヤマサ昆布つゆ大さじ1
クリームチーズ80g
ペンネ200g
こしょう適量

作り方

  1. 合い挽き肉に「ヤマサ昆布つゆ」で下味をつける。セロリ、パセリはみじん切りする。
  2. フライパンにオリーブ油を引いて中火にかけ、セロリを透き通るまで炒めたら、合い挽き肉を加えて色が変わるまで炒める。
  3. 牛乳、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて沸騰しないように温めたら火を止め、クリームチーズを加えて溶かす。
  4. フライパンに水(1.5L)、「ヤマサ昆布つゆ」(大さじ3)を入れて沸騰させたら、ペンネを茹でてSTEP3に加え、塩・こしょうで味を調える。
  5. 器に盛り、パセリを添えたら完成。
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