ヤマサ昆布ぽん酢すき焼

すき焼の甘辛いという強い味に酸味を利用し、サッパリとさせる効果を出します。
人数2人分
調理時間15分

(大根の桂剥きも含む)

材料
だし(鰹)1合
豚肉(バラスライス)200g
ヤマサ昆布ぽん酢0.5合
大根ひねり10cm(桂剥きし、斜めに3cm幅に切る)
砂糖25g
九条葱0.5束(5cmのザク切り)

作り方

  1. 豚肉を鍋に広げて出汁を張り、大根のひねり、九条葱をたっぷりのせる。柚子こしょうを添える。
    冷たい鍋に肉を並べて野菜も盛り込んでから火にかけたほうが、扱いやすいです。卵を添えてもおいしくなりますし、焼豆腐やきのこなどを加えてもよいです。
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