かぼちゃとツナのファルファッレ

蝶々の形をした可愛いファルファッレのパスタに、ほんのり甘いかぼちゃのクリ-ムソースを絡めました。「ヤマサ特選生(なま)しょうゆ」を隠し味に入れることでコクを加え、まろやかに仕上げます。
人数2人分
調理時間10分

(茹で時間除く)

カロリー(1人分)604kcal
塩分(1人分)2.2 g
レシピ制作者奥田和美
材料
ファルファッレ150g
かぼちゃ200g
玉ねぎ1/4個
ツナ缶1缶
薄力粉大さじ2
牛乳300cc
こしょう適量
ブラックペッパー適量
A
コンソメ1個
砂糖小さじ1
ヤマサ特選生(なま)しょうゆ大さじ1/2

作り方

  1. かぼちゃは薄いいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにする。パスタを茹で始める。油を熱したフライパンでかぼちゃを焼き一度取り出し、同じフライパンで玉ねぎを軽く炒める。
  2. 玉ねぎがしんなりしてきたらかぼちゃを入れ戻し、薄力粉を振り入れて炒める。粉っぽさがなくなったらツナ缶を汁ごと加えて炒め、牛乳を少しずつ加えながら薄力粉をのばす。
  3. とろみがついてきたらAを加え、コンソメが溶けたら混ぜて塩・こしょうで味を調える。
  4. 茹で上がったパスタの水気を切ってSTEP3に加えてひと混ぜし、器に盛ったらブラックペッパーを振る。
このレシピに対するコメント

粉チーズをかけて食べても美味しそう!

2016.10.24

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