石焼きビビンパ

「ヤマサ昆布ぽん酢」でささっとナムル。焼かなくてもおいしくいただけます。
人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)760kcal
塩分(1人分)4.2 g
材料
にんじん(千切り)60g
牛ひき肉100g
豆もやし60g
ぜんまいの水煮60g
ほうれん草60g
少々
こしょう少々
小さじ1
砂糖小さじ1
コチュジャン小さじ2
ごま油小さじ5
ヤマサ昆布ぽん酢60cc
温泉卵2個
糸唐辛子適宜
白飯どんぶり2杯分

作り方

  1. 鍋にごま油を熱しにんじんを炒め、「ヤマサ昆布ぽん酢」大さじ1を加える。
  2. 牛ひき肉に酒、「ヤマサ昆布ぽん酢」大さじ1 、砂糖、コチュジャン小さじ1を加えて混ぜ、ごま油を熱したフライパンでぱらぱらに炒める。
  3. ほうれん草は塩ゆでして3cm長さに切り、「ヤマサ昆布ぽん酢」小さじ2と和える。
  4. 鍋にごま油を熱してぜんまいを入れ、「ヤマサ昆布ぽん酢」大さじ1 、コチュジャン小さじ1 を加えて炒める。
  5. 豆もやしは塩ゆでして、「ヤマサ昆布ぽん酢」小さじ1、ごま油、こしょうを和える。
  6. 火にかけた石鍋にごま油小さじ2を熱し、白飯を入れてナムルを彩りよく並べる。温泉卵を中央に落とし、糸唐辛子を飾る(フライパンで作ってもよい)。
このレシピに対するコメント

作ってみたいレシピです。お家で作れたら嬉しいですね。

2016.05.25

石焼きビビンパ大好きなので作ってみますΨ( 'ч'♡ )

2016.04.26

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