ピリ辛チゲ

作り方

1. 豚ばら肉、にらは4cm長さに切る。糸こんにゃくは10cm長さに切って下ゆでする。えのき茸は根元を切り落として半分の長さにしてほぐす。タラは塩をふって10分置き、水分をペーパータオルでふく。豆腐は4cm角に切る。
2. 鍋にごま油を熱し、白菜キムチと豚ばら肉を香ばしく炒めて酒を加える。
3. 鶏がらスープ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え、沸騰したらえのき茸、糸こんにゃく、タラ、豆腐を加えて3分煮込む。
4. 卵を落とし半熟になったら、最後ににらを加える。