さっぱりスペアリブ煮込み

こってりとしたスペアリブも「ヤマサ昆布ぽん酢」で煮ればさっぱり風味に仕上がります。
人数2人分
調理時間95分
カロリー(1人分)1044kcal
塩分(1人分)5.7 g
材料
豚スペアリブ800g
小さじ1/3
こしょう少々
小麦粉大さじ2
ブロッコリー80g
水溶き片栗粉大さじ2
サラダ油大さじ1
A
鶏がらスープ2カップ
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ5
大さじ2
マーマレード大さじ3
トーチ醤(※)大さじ2
※なければオイスターソース大さじ1で代用

作り方

  1. 豚スペアリブは、塩、こしょうをすりこみ、小麦粉をはたく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、STEP1を全面こんがりと焼く。
  3. ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。
  4. 鍋にAとSTEP3を入れて、ふたをして約1時間30分、豚肉がやわらかくなるまで弱火で煮る。
  5. 水溶きの片栗粉を加えて濃度をつけ、ゆでたブロッコリーとともに盛る。
このレシピに対するコメント

さっぱりスペアリブ美味しそう!(๑´ڡ`๑)♡

2016.07.26

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