鶏肉とブロッコリーのとろとろうどん
具材に片栗をまぶした、あんかけ風うどん。ブロッコリーに含まれるビタミンCはレモンの約2倍！美容にオススメの食材です。
作り方
- うどんは湯がいて水気をきる。
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょう少々をふる。ブロッコリーは小房に分け食べやすい大きさに切る。それぞれ軽く全体に片栗粉をまぶす。
- 鍋に水500mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」75mlを入れて煮立て、STEP2の鶏もも肉を入れ、ある程度火がとおったら、STEP2のブロッコリーとSTEP1を入れて中火で5分程度煮込む。
- 火を止め、器に盛る。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 535kcal |
| 塩分(１人分) | 4.0 g |
材料
| うどん | 1玉 | ||
| 鶏もも肉 | 100g | ||
| ブロッコリー | 50g(1/4株) | ||
| 片栗粉 | 適量 | ||
| 塩・こしょう | 少々 | ||
| 水 | 500ml(2.5カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 75ml(大さじ5) | ||
作り方
- うどんは湯がいて水気をきる。
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょう少々をふる。ブロッコリーは小房に分け食べやすい大きさに切る。それぞれ軽く全体に片栗粉をまぶす。
- 鍋に水500mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」75mlを入れて煮立て、STEP2の鶏もも肉を入れ、ある程度火がとおったら、STEP2のブロッコリーとSTEP1を入れて中火で5分程度煮込む。
- 火を止め、器に盛る。
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