鶏肉とブロッコリーのとろとろうどん

具材に片栗をまぶした、あんかけ風うどん。ブロッコリーに含まれるビタミンCはレモンの約2倍!美容にオススメの食材です。
人数1人分
調理時間15分
カロリー(1人分)535kcal
塩分(1人分)4.0 g
材料
うどん1玉
鶏もも肉100g
ブロッコリー50g(1/4株)
片栗粉適量
こしょう少々
500ml(2.5カップ)
ヤマサ昆布つゆ白だし75ml(大さじ5)

作り方

  1. うどんは湯がいて水気をきる。
  2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょう少々をふる。ブロッコリーは小房に分け食べやすい大きさに切る。それぞれ軽く全体に片栗粉をまぶす。
  3. 鍋に水500mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」75mlを入れて煮立て、STEP2の鶏もも肉を入れ、ある程度火がとおったら、STEP2のブロッコリーとSTEP1を入れて中火で5分程度煮込む。
  4. 火を止め、器に盛る。
このレシピに対するコメント

作ってみたい!

2016.07.19

あっさりしてておいしそう!

2016.07.19

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