カリカリ麺のあんかけ焼きそば

作り方

1. シーフードミックスに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をもみ込む。にんじんは短冊切りする。キャベツはざく切りする。しいたけは石づきを切り落として3mm幅に切る。ニラは4cm幅に切る。
2. 水、「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、片栗粉を混ぜ合わせる。
3. フライパンにごま油を引いて中火にかけ、シーフードミックス、にんじん、キャベツ、しいたけを炒めたらSTEP2を加え、とろみがつくまで煮たらニラを加えて一煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
4. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、中華麺をこんがりと焼く。
5. 器に中華麺を盛り、STEP3をかけたら完成。