豚とトマトのサンラータン麺

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血液サラサラ効果のあるトマトのリコピンで、美味しく美活。スープには「ヤマサ昆布つゆ」を入れて旨味をプラスします。ボリュームたっぷりなので、大きめの器に持って、シェアしていただきましょう。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)728kcal
塩分(1人分)4.5g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
中華麺2玉
たまご2個
豚ロース薄切り肉150g
こしょう適量
トマト1個
青ねぎ適量
600cc
ヤマサ昆布つゆ大さじ3
ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ大さじ1
大さじ4
片栗粉小さじ1
ラー油小さじ1
ごま油小さじ2

作り方

  1. たまごは溶きほぐす。豚肉は5cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。トマトは1cm角に切る。青ねぎは小口切りする。
  2. 水、「ヤマサ昆布つゆ」「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」、酢、片栗粉を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油を引いて中火にかけ、豚肉を焼いたらトマトを加えてさっと炒め、STEP2を加えて煮立ったら、3分煮る。
  4. 茹でた中華麺を加えてたまごをまわし入れ、半熟状になったら器に盛ってラー油をかけ、青ねぎを散らして完成。
このレシピに対するコメント

お昼に、すごく美味しそうです。

2017.05.17

トマトが甘くて美味しい今の時期に作ってみたいレシピです!

2017.05.01

酸辣湯麺は味付けが難しいと思っていましたがこれなら作れそうです

2017.04.22

「豚とトマトのサンラータン麺」のクッキングレポ

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  • 初めて作りましたが、美味しくてびっくりです。

    サンラータン麺、すごく美味しいです。トマトの酸味とスープの味が合うし、しつこくなく、さっぱり食べれます。
    フライパンで、簡単にスープが作れて、お昼に、さっと作れるのもいいです。
    また、作ります。

    • トートバックさま
      いつもヤマサのレシピをお試しいただきありがとうございます!
      おいしそうですね!!
      さっぱり味で酸味も強すぎないサンラータン、すぐに作れちゃうところもポイント高いです♪

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