鶏出汁梅にゅう麺

作り方

1. 青ねぎは小口切りする。鶏手羽は関節をキッチンバサミで切り、塩・こしょうをふる。長ねぎは5cm幅に切る。生姜、にんにくは薄切りする。
2. 鍋に鶏手羽、長ねぎ、生姜、にんにく、水、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を入れて蓋をし、中火にかける。煮立ったらふつふつする位の火加減で1時間煮て塩・こしょうで味を調える。
3. そうめんをゆでて器に盛り、STEP2をかけて梅干しをのせ、青ねぎを散らしたら完成。