| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 鶏肉を20分おく時間は除く |
| カロリー(１人分) | 354kcal |
| 塩分(１人分) | 2.1 g |
材料
| 鶏もも肉 | 200g | ||
| しょうゆ合わせ米麹 | 小さじ2 | ||
| みりん | 小さじ2 | ||
| おろしにんにく | 小さじ1/3 | ||
| 片栗粉 | 大さじ2 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| タレ | |||
|---|---|---|---|
| 長ねぎ | 1/3本 | ||
| しょうゆ合わせ米麹 | 大さじ2 | ||
| ごま油 | 大さじ1 | ||
| レモン汁 | 小さじ2 | ||
| こしょう | 適量 | ||
一般的に料理に使われているしょうゆ麹（醤油麹）とは、この「しょうゆ合わせ米麹」のことです。
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