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SAUCE SOJA
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Spaghetti à la japonaise au saumon salé et poireaux s...
Saisissez le saumon salé et assaisonnez le avec du "KOMBU TSUYU" et du beurre pour un arôme plus savoureux. Les poireaux cuits sur la cha...
Ratatouille de restes de légumes à la japonaise
N'oubliez pas de trancher également les légumes restants. Appréciez le plat chaud ou froid. Servez avec du riz vapeur ou des pâtes en gui...
Asperges et poulet haché mijotés
Les asperges contiennent de l'acide aspartique, un type d'acide aminé qui lui-même contient de l'"umami". Cet acide accélère le métabolis...
Bol de riz au thon mariné
Vous pouvez préparer un superbe bol de riz en marinant simplement des "sashimis" (poisson cru) de thon. Le "sashimi" se marie parfaitemen...
Carré de porc tonifiant
Vous serez tenté de mordre dans ces carrés assaisonnés à l'ail. C'est le plat parfait pour le camping, pour vous fournir de l'énergie, et...
Bol de riz au porc façon "Tokachi"
Un arôme riche et savoureux, c'est la clé pour ce délicieux bol de riz au porc façon "Tokachi". Placez fermement la viande de porc sur le...
Calmar et pomme de terre mijotés
Le calmar est pauvre en graisses et en calories mais riche en protéines. Cette aliment sain peut être acheté à prix bas, ce qui présente ...
Kabocha (ou potimarron) mijotée
Le kabocha (ou potimarron) contient de la vitamine E en grande quantité et de la β-carotène. Egalement considérée comme une "vitamine ant...
Bol de riz à la palourde asari
L'"umami" des palourdes asari (ou coques) s'accorde très bien avec le riz vapeur. Veillez à battre l'œuf délicatement pour obtenir une te...
Bol d'œuf "Oyakodon" (bol d'œufs et de poulet)
Ce plat populaire, "oyakodon" (bol de poulet et d'œufs) est facile à préparer à l'aide du "KOMBU TSUYU". Battez les œufs jusqu'à obtenir ...
Bol de riz au poulet teriyaki
Le poulet à la sauce teriyaki se marie très bien avec le riz vapeur. Veillez à réduire la sauce teriyaki pour obtenir un arôme plus riche.
Poulet "Jibuni" (type de ragoût à base de viande de p...
le "Jibuni" (canard mijoté) est un plat typique de la préfecture de Kanazawa. Vous pouvez remplacer le canard par du poulet, comme les ha...
Viande et légumes sautés
Le "KOMBU TSUYU" ajoute un délicieux parfum à ce plat de viande et légumes sautés simple.
Nouilles Somen au lait de soja
Cette recette fait appel au lait de soja, très digeste, et au "KOMBU TSUYU" pour créer une sauce "dips". Cette sauce apporte une saveur r...
Porc braisé et radis blancs japonais
Connu comme légume d'hiver, le radis blanc japonais contient une quantitié remarquable d'eau et possède une saveur sucrée durant cette sa...
Nouilles Somen aux légumes estival
Savourez ces nouilles Somen rafraîchissantes aux légumes estival, aubergine et tomates. Ajoutez-y vos légumes préférés tels que concombre...
Chou et poulpe à la mayonnaise au gingembre
Le chou contient de la vitamine U qui participe au transit intestinal, et le poulpe contient de la taurine qui renforce la fonction hépat...
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