Nouilles Somen au lait de soja
Cette recette fait appel au lait de soja, très digeste, et au "KOMBU TSUYU" pour créer une sauce "dips". Cette sauce apporte une saveur raffraichissante en plus du goût "umami".
PRÉPARATION
- Séparez le surimi en fines tranches et coupez les concombres en julienne.
- Faites cuire les nouilles somen dans une casserolle d'eau bouillante. Refroidisez les nouilles en les passant à l'eau courante et égoutez-les.
- Servez l'étape 2 et saupoudrez d'oignons émincées à votre goût. Lors de la dégustation, trempez les nouilles dans la sauce faite à partir d'eau (50ml), de lait de soja (50ml) et de "KOMBU TSUYU" (50ml).
| Portions | 2 portions |
|---|---|
| Temps de cuisson | 15 |
| Calories (par portion) | 423 calories |
| Sodium (par portion) | 3.7 g |
Ingrédients
200g (2 paquets) Nouilles somen
4 bâtonnets Surimi
facultatif Cébette
50ml Eau
50ml Lait de soja
50ml KOMBU TSUYU
PRÉPARATION
- Séparez le surimi en fines tranches et coupez les concombres en julienne.
- Faites cuire les nouilles somen dans une casserolle d'eau bouillante. Refroidisez les nouilles en les passant à l'eau courante et égoutez-les.
- Servez l'étape 2 et saupoudrez d'oignons émincées à votre goût. Lors de la dégustation, trempez les nouilles dans la sauce faite à partir d'eau (50ml), de lait de soja (50ml) et de "KOMBU TSUYU" (50ml).
