Nouilles Somen au lait de soja

29
Cette recette fait appel au lait de soja, très digeste, et au "KOMBU TSUYU" pour créer une sauce "dips". Cette sauce apporte une saveur raffraichissante en plus du goût "umami".
Portions2 portions
Temps de cuisson15 minutes
Calories (par portion)423 calories
Sodium (par portion)3.7 g
Ingrédients
200g (2 paquets) Nouilles somen
4 bâtonnets Surimi
facultatif Cébette
50ml Eau

PRÉPARATION

  1. Séparez le surimi en fines tranches et coupez les concombres en julienne.
  2. Faites cuire les nouilles somen dans une casserolle d'eau bouillante. Refroidisez les nouilles en les passant à l'eau courante et égoutez-les.
  3. Servez l'étape 2 et saupoudrez d'oignons émincées à votre goût. Lors de la dégustation, trempez les nouilles dans la sauce faite à partir d'eau (50ml), de lait de soja (50ml) et de "KOMBU TSUYU" (50ml).
Totop