Spaghetti à la japonaise au saumon salé et poireaux sautés
Saisissez le saumon salé et assaisonnez le avec du "KOMBU TSUYU" et du beurre pour un arôme plus savoureux. Les poireaux cuits sur la chaleur restante apportent une touche supplémentaire à ce plat.
PRÉPARATION
- Tranchez le saumon en dés de 1cm et enrobez-le de A. Tranchez les poireaux en diagonales. Faites cuire les spaghetti comme indiqué.
- Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle à frire et faites rissoler le saumon coupé à l'étape 1, l'eau présente sur celui-ci ayant été préalablement retirée.
- Ajoutez le "KOMBU TSUYU" et le beurre à l'étape 2 et faites rissoler le saumon jusqu'à obtenir une croute.
- Mêlez à l'étape 3 les spaghetti cuits à l'étape 1, faites revenir à feu chaud puis éteignez. Garnissez de graines de sésame et des poireaux tranch.s à l'étape 1 puis servez. Ajoutez du jus de citron à votre goût.Vous pouvez également ajouter de la cébette.
| Portions | 4 portions |
|---|---|
| Temps de cuisson | 30 minutes |
| Calories (par portion) | 446 calories |
| Sodium (par portion) | 2.7 g |
Ingrédients
250g Spaghetti
2 Poireaux
2 c à c Graines de sésame blanc
1 c à s Huile végétale
20g Beurre
4 c à s KOMBU TSUYU
Quelques gouttes Jus de citron
Ａ
2 c à c "Sake" (alcool de riz)
une pincée Poivre
PRÉPARATION
- Tranchez le saumon en dés de 1cm et enrobez-le de A. Tranchez les poireaux en diagonales. Faites cuire les spaghetti comme indiqué.
- Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle à frire et faites rissoler le saumon coupé à l'étape 1, l'eau présente sur celui-ci ayant été préalablement retirée.
- Ajoutez le "KOMBU TSUYU" et le beurre à l'étape 2 et faites rissoler le saumon jusqu'à obtenir une croute.
- Mêlez à l'étape 3 les spaghetti cuits à l'étape 1, faites revenir à feu chaud puis éteignez. Garnissez de graines de sésame et des poireaux tranch.s à l'étape 1 puis servez. Ajoutez du jus de citron à votre goût.Vous pouvez également ajouter de la cébette.
