Bol de riz au thon mariné
Vous pouvez préparer un superbe bol de riz en marinant simplement des "sashimis" (poisson cru) de thon. Le "sashimi" se marie parfaitement au riz vapeur.
PRÉPARATION
- Découpez le thon (à consommer cru) en petits morceaux.
- Joignez les ingrédients de A dans un bol.
- Faites mariner les étapes 1 et 2 pendant 5 à 10 min.
- Remplissez un bol de riz vapeur, saupoudrez de "nori" (algues séchées) râpé, ajoutez l'étape 3 et agrémentez de feuilles de "shiso" (pérille) coupées en julienne.Saupoudrez de graines de sésame et/ou de cébette émincée, selon votre goût.
| Portions | 1 portion |
|---|---|
| Temps de cuisson | 10 minutes *Temps de marinade exclu |
| Calories (par portion) | 615 calories |
| Sodium (par portion) | 2.6 g |
Ingrédients
250g Riz vapeur
Ａ
20ml "Mirin" (sake doux)
à votre convenance "Nori" râpé (algue grillé), feuilles de "shiso" (pérille) (coupée en julienne)
PRÉPARATION
- Découpez le thon (à consommer cru) en petits morceaux.
- Joignez les ingrédients de A dans un bol.
- Faites mariner les étapes 1 et 2 pendant 5 à 10 min.
- Remplissez un bol de riz vapeur, saupoudrez de "nori" (algues séchées) râpé, ajoutez l'étape 3 et agrémentez de feuilles de "shiso" (pérille) coupées en julienne.Saupoudrez de graines de sésame et/ou de cébette émincée, selon votre goût.
