知っているようで知らない「たこ」の魅力！第四回：「技アリ！たこのアレンジレシピ編」

前回は「たこのコク旨しっかり味レシピ」についてお届けしました。

焼いたり煮たりと、「たこ」のさまざまなコク旨レシピをご紹介。

そして「たこ」といえば忘れてはいけないアヒージョレシピも！

郷土料理をアレンジしたアヒージョや、たこ焼き器で作る面白いアヒージョもありましたね♪

→第三回のお話はコチラ★

今回ご紹介するのは「技アリ！たこのアレンジレシピ」です。

このレシピを見たら「たこ」を買いに行きたくなりますよ！

■王道の「たこ焼き」もしっかりアレンジ

「豆腐で糖質減！ヘルシー明石焼き」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4233

崩した豆腐をたっぷり加えることで、小麦粉の使用量を半分カット。

ふんわり柔らかな食感に、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」の旨味がよく合います。

「丸めない♪四角いだしたこ焼き」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4002

具材も味付けもぜーんぶ生地に混ぜ込んで、卵焼き器に流し込んで焼くだけ！

■「たこ」とごはんの組み合わせは無限大

「ジャンバラヤ風タコ飯」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5770

スパイシーな味付けでジャンバラヤ風に仕上げた「たこ飯」です。

味付けのベースはガーリックの風味とブラックペッパーの効いている「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」にお任せ。

少量のカレー粉を加えるだけでケイジャン風の味付けが決まります。

「たこ」の旨味、チョリソーのピリ辛で止まらないおいしさです。

「明石焼き風玉子焼きのだし茶漬け」

https://recipe.yamasa.com/recipes/6195

まるで明石焼きのような玉子焼きをレンジで簡単に作り、出汁のきいた「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をかけて崩しながらご飯と一緒にいただきます。 

最初はそのまま玉子焼きとして食べ、途中からご飯にのせて崩しながらお茶漬けの具として食べると2度楽しめると思います。

「紅しょうがたこ飯」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5355

「ヤマサ昆布つゆ」の旨味が広がるやさしい味わいの炊き込みご飯です。

大き目に切って食べ応えのある「たこ」に、ピリッとしたおいしさの紅しょうががアクセント♪

■ジャンルを問わず大活躍する「たこ」レシピ

「タコと長芋の梅焼きそば」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2502

「ヤマサ昆布つゆ」と「たこ」の旨味、梅干しの爽やかさが後ひくおいしさ！

バターを加えることで、“梅昆布つゆ”と麺との馴染みがよくなります。

仕上げに大根おろしをたっぷりと乗せ、ヘルシーに仕上げます。

「ガリシア風タコのタパス」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2805

「たこ」とゆでたジャガイモをシンプルに調理する、スペイン北部ガリシア地方の郷土料理。

味付けは塩ではなく、舌あたりの上品な「ヤマサ 絹しょうゆ」でふわりと香りをプラスしました。

「たこしゃぶ　レモン醤油添え」

https://recipe.yamasa.com/recipes/6213

レモンのフレッシュな風味とたっぷりのネギを一緒に味わうシャキッと食感も楽しめる「たこしゃぶ」です。

いかがでしたか？

「たこってこんな食べ方もあるんだ！」と楽しくなりますね！

ぜひ気になるレシピを作ってみてくださいね。

次回は最終回、

知っているようで知らない「たこ」の魅力！第五回：「たこ総集編」です