丸めない♪四角いだしたこ焼き

作り方

1. たこは小さめの乱切りにする。長芋と紅しょうがはみじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。
2. Aをボウルに入れ混ぜ合わせる。
3. 薄く油（分量外）を塗った卵焼き器を熱し、熱くなったら中火の弱にし、STEP2を半量流し入れたこをのせる。表面にぽこぽこ気泡穴が開き固まってきたら返し両面焼く。
   全部をいっぺんに返すのが難しい時は以下の方法をお試しください。<対処1＞耐熱お皿又は、カッティングボードを被せてひっくり返し、その状態で卵焼きに戻す。＜対処2＞へらで真ん中で切れ目を入れ、半分ずつひっくり返す。