ジャンバラヤ風タコ飯

スパイシーな味付けでジャンバラヤ風に仕上げたタコ飯です。味付けのベースはガーリックの風味とブラックペッパーの効いている「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」にお任せ。少量のカレー粉を加えるだけでケイジャン風の味付けが決まります。タコのうま味、チョリソーのピリ辛で止まらないおいしさです。
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人数2~3人分
調理時間70分
カロリー(1人分)775kcal
塩分(1人分)3.0 g
レシピ制作者長岡 美津惠
材料
1.5合
ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ3
カレー粉(パウダー)小さじ1
A
タコ(ボイル)100g
チョリソー100g
玉ねぎ50g
カラーパプリカピーマン合わせて100g
目玉焼き人数分
パセリ少々
調理時間は炊飯時間を含む。辛いのが苦手な方はチョリソーの代わりに普通のウインナーソーセージでどうぞ。

作り方

  1. Aは食べやすい大きさにカットする。
  2. 炊飯器に研いだ米を入れる。「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」とカレー粉を加えた後で、水を1.5合の目盛りまで注ぐ。STEP1を加えて普通炊飯で炊く。
  3. 炊きあがったら全体を混ぜ10分蒸らす。
  4. 器に盛り、目玉焼きをのせ、パセリを添える。
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