【とうもろこし】絶品！「とうもろこし」を使ったおつまみレシピ【第二回】

前回は「とうもろこし」の基礎知識をお届けしました。

「とうもろこし」の栄養、選び方から、保存方法や茹で方まで、多岐にわたりご紹介。

またちょっとした豆知識もお届けしました。

おいしい「とうもろこし」の選び方、覚えていらっしゃいますか？

→第一回のお話はコチラ★

今回は「とうもろこし」を使ったおつまみレシピをご紹介します。

そのままかじってもおいしい「とうもろこし」ですが、ひと手間加えるだけで絶品おつまみに変身します！

■「とうもろこし」だけで楽しむおつまみ

「しょうゆコーンバター」

https://recipe.yamasa.com/recipes/6311

甘みたっぷりのコーン（とうもろこし）に、バターのコクとしょうゆの風味をプラスした一品。

シンプルなのに満足感のある、あと引くおいしさです。

「すき焼きもろこし」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5291

夏祭り定番「焼きもろこし」を、重厚なコクと旨味とすっきりした甘さを兼ね揃えた「ヤマサすき焼専科」を使って、味も香りも簡単にコクうまにランクアップ♪

「とうもろこしのスパイス炒め」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5707

「とうもろこし」をクミンやしょうがなどと炒めた、夏らしい一皿。

青じそも加えて香りよく仕上げます。

ビールやワインのおつまみの他、ごはんとも相性◎です。

インド料理のサブジ（野菜の炒め煮や蒸し煮）のようなスパイスを効かせた一品です。

■「とうもろこし」にちょっとプラスでおいしさアップ

「ちぎりレタスとコーンのごまぽんサラダ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4766

レタスがたっぷり食べられる簡単すぎる3分サラダ！

さっぱりとした「ヤマサ昆布ぽん酢」に「とうもろこし」をプラスして、すりごまを合わせれば食材と上手く絡み合い、無限に食べられるおいしさに。

「絹しょうゆ香るまろやか香ばし❤枝豆ベーコーン！」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3416

多目に作って朝ごはんやパンにのせて、夜はチーズを削り入れておつまみにしても♪

この季節に食べたい野菜といえば、、、「とうもろこし」！

「とうもろこし」や枝豆は、暑い夏を乗り切るエネルギー補給として大活躍する食材です。

■「とうもこし」で和も洋も、温も冷も！

「コーンポタージュ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/6164

「とうもろこし」といえばスープの定番、とろ～りなめらかなコーンポタージュを忘れてはいけませんね♪

味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本にお任せ。

甘みの効いた出汁の旨味は乳製品との相性が抜群、コーン（とうもろこし）の優しい味わいをひきたてます。

とろみつけは米粉で。だまにならずキレイなとろみがつきます。

バターは火を止めてから加えることで香りよく仕上がります。

「あごだしコーンポタージュ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3463

忙しい朝でも簡単にできる、コーン（とうもろこし）の甘さとあごだしの旨味がやさしいめざましスープ。

カラダを内側から温めてくれます。

「豆乳で作る冷製つぶつぶコーンスープ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3998

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」＋玉ねぎで味のベースを作り、あとはほんの少々塩を使うだけのシンプルなコーンスープ。

豆乳を使って作ります（または牛乳でも）。冷製スープですが、もちろん温かいスープとしても楽しめます。

「夏野菜の春雨スープ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2877

「とうもろこし」、オクラ、ズッキーニの3つの夏野菜で春雨スープを作ります。

オクラとズッキーニは春雨となじみやすいように縦長に切るのがおすすめ。

夏野菜らしい彩りのよい仕上がりになってくれます。

いかがでしたか？

旬の甘さを、もう一歩おいしくする「とうもろこし」のおつまみレシピ、ぜひお試しください。

次回は【とうもろこし】ごはんがすすむ！「とうもろこし」を使ったおかずレシピ【第三回】です。