【おつまみにもメインにも！】豆腐レシピ/おつまみ編【ダイエット食材人気１位】

日本人にはおなじみの食材「豆腐」。

はいっ！

ここでみなさんが「豆腐」をどれくらい知っているか3月にちなんで３問クイズです！！

 

＜１＞

「豆腐」は「豆が腐る」と書きますが、なぜ「腐る」という字を使うのでしょうか。

・

・

・

これは中国語の「腐」からきています。

中国語で「腐」は「くさる」ではなく「固める」または「柔らかい個体」という意味。

「豆の柔らかい固まったもの」なんですね！

 

＜２＞

豆腐は「一丁、二丁」と数えますが、さて豆腐「一丁」は何グラム？

・

・

・

正解はなんと地域によってバラバラなんだそうです。

一般的に都心部では300～350g、地方では350g～400g、沖縄ではなんと一丁1kgもある場所もあるのだとか！！

余談ですが、丁とは本来偶数をあらわします。

博打などで使う「半か丁か」の丁ですね！

なので以前は豆腐1丁といえば豆腐2個分をさし、1個分なら豆腐半丁と言っていたそうです。

 

＜３＞

豆腐の原料、「大豆」は「枝豆」が成長したものである、〇？✕？

・

・

・

実は正解！

大豆と枝豆はまったく別の種類だと思われがちですが、枝豆は枝つきのまま収穫した若い大豆の種子です。

「大豆の未成熟」な状態で収穫されたものを「枝豆」と呼ぶ、というわけなのです。

 

みなさんいくつ正解できましたか？

簡単。

おいしい。

そして栄養があるのに低カロリー。

3月はそんな「豆腐」をいろいろな角度からご紹介してまいります。

第一回は「おつまみ」。

切って醤油かけて終了～・・・なんてもったいない！

「これが豆腐！？」と驚くレシピをお届けします。

 

■ふわふわを楽しむ

「豆腐とはんぺんのもちふわ焼き」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4533

豆腐とはんぺんで作るもっちり＆ふんわり食感のおやき♪

このレシピ、包丁いらずで簡単に作れます。

 

「豆腐のふわふわツナマヨつくね」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4519

肉を使わず、豆腐とツナだけで作ったつくねは食感がもちもちで、満足感もバツグン！

 

 

■ゆでる派も焼く派も大満足

「肉なし！豆腐のよだれ水餃子」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4406

おいしさ太鼓判！「ヤマサ まる生ぽん酢」がさわやかな、手作りの「よだれタレ」が絶品。

豆腐メインの肉なしヘルシー水餃子に、よだれタレをたっぷり絡めていただきます。

 

「鶏ひき肉と豆腐の餃子」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4040

鶏ひき肉と豆腐がメインのヘルシーあんに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のうま味がピタリ。

下味がしっかりついているので、そのままでもおいしくいただけます。

 

 

■チャンプルーVSチャンプルー

「豆腐、トマト、なす、スパムのうまつゆチャンプルー風」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4452

沖縄料理のチャンプルー（ごちゃまぜ）に必ず使われる島豆腐を、手に入りやすい木綿豆腐でアレンジ！

 

「焼き豆腐と豆苗のチャンプルー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4449

崩れにくい焼き豆腐を使い、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でしっかりとした味わいのチャンプルーを♪

 

 

■おつまみ最強レシピ

「肉巻き豆腐のこれうま照り焼き」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4039

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だけでOK！

大葉の風味と豚肉のコクが絡み合い、絶妙なバランスに仕上がります。

 

「豆腐で糖質減！ヘルシー明石焼き」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4233

絹豆腐をホイッパーで混ぜ、クリーム状にするのがポイント。

新感覚の明石焼き。いつもの明石焼きには戻れない！？

 

いかがでしょうか。

どのレシピも食べるまで「豆腐」と気が付かないかも♪

今晩のおつまみにぜひお試しください♪

そして「豆腐」といえば、ダイエットに必須の食材。

次回は

【おつまみにもメインにも！】豆腐レシピ/ダイエット編【ダイエット食材人気１位】

をお届けします。

豆腐をご用意してお待ちください！