豆腐のふわふわツナマヨつくね

肉を使わず、豆腐とツナだけで作ったつくねは食感がもちもちで、満足感もバツグン!「ヤマサ昆布ぽん酢」のさわやかな酸味がつくねとよくからみ、しっとり感倍増。
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人数2人分
調理時間12分
カロリー(1人分)293kcal
塩分(1人分)2.4 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
豆腐(絹)300g
ごま油大さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢適量
A
ツナ缶(オイルを切る)1缶
万能ねぎ(小口切り)ひとつかみ
片栗粉薄力粉各大さじ2
マヨネーズ大さじ1
小さじ1/4
しょうが(チューブ)3cm

作り方

  1. 2枚重ねたキッチンペーパーで豆腐を包み、耐熱容器に置いてレンジ(600W)で3分加熱し、ペーパーを開いて粗熱を取る。
  2. ボウルにSTEP1を入れてしっかり崩し、Aを加えて混ぜる。
  3. フライパンにごま油をひいて中火にかけ、しっかり熱したらSTEP2をスプーンで落として焼く。
    柔らかい生地なので、成形をすることはできないためスプーンで落として焼きます。スプーンは2本使うと簡単。裏返す時はフライパンの淵を使って滑らせるようにすると簡単に出来ます。
  4. 焼き色がしっかりついたら裏返して両面焼く。
  5. 器に盛り、「ヤマサ昆布ぽん酢」につけていただく。
このレシピに対するコメント

ごはんのおかずにいいですね。招福🎵グッド😃⤴⤴

2021.08.30

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