鶏ひき肉と豆腐の餃子

野菜たっぷり!鶏ひき肉と豆腐がメインのヘルシーあんに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味がピタリ。下味がしっかりついているので、そのままでもおいしくいただけます。お好みで、「ヤマサ まる生ぽん酢」を添えて。
個数28個
調理時間40分
カロリー(1人分)599kcal
塩分(4人分 )1.6 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
餃子の皮28枚
鶏ひき肉100g
木綿豆腐150g
キャベツ100g
ニラ30g
にんにく(すりおろし)小さじ1
しょうが(すりおろし)小さじ1
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2
100ml
ごま油大さじ3
少々

作り方

  1. キャベツを粗みじん切りにし、塩でもんで水気をしっかり絞る。ニラを2~3mm幅に刻む。
  2. 鶏ひき肉・キャベツ・ニラ・にんにくのすりおろし・しょうがのすりおろしを合わせる。木綿豆腐・「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え、粘りが出るまでこねる。
  3. 餃子の皮にSTEP2のタネを等分してのせ、ふちに水をつけて包む。
  4. フライパンにごま油(大さじ2)を加え、餃子を並べて中火で加熱する。湯を加え、蓋をして7分蒸し焼きにする。
  5. 蓋をはずしてごま油(大さじ1)を回し入れ、皮がパリッとするまで3~4分焼く。
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