かぼちゃやピーマンなど、わたや種がある野菜がありますが、 みなさんは、そういう野菜をお料理するとき、わたや種はどうしていますか？ 捨てますか？それともお料理に活用しますか？ 私は、捨てていますが、実は、ピーマンのわたと種には栄養があるそうなんです。 それに比べて、当たり前のようにして食べている皮の部分は、わたや...

ひとりご飯にも、 みんなが集まった時にもおすすめな、 かわいいマグカップライス♪ 大きめのマグカップにごはんを詰めて 好みのおかずを乗せるだけ！ 是非、お試しを♪♪♪ 詳しいレシピはコチラから　★

ヤマサには、お醤油をはじめ、つゆやぽん酢など、いろいろな商品がありますが、 みなさんはヤマサの商品で、何を使っていますか？ 我が家のキッチンには、「鮮度の一滴」は欠かせません。 あのパッケージを初めて見た時は、「えっ、これ醤油なの？」 とピックリしたことを今でも覚えています。 みなさんも、ヤマサの商品で使って...

みなさんは、どのくらいで醤油を使い切っていますか？ 私は、「鮮度の一滴」を使用していますが、醤油を使った料理を作ることが多いためか、20日間くらいで使い切ってしまいます。 お料理を作るときはもちろんですが、食べているときにも家族が使うので、キッチン用と食卓用に分けて使っています。 みなさんは、いかがですか？ ぜひ...

スーパーにもいろいろな春のお野菜が出てきましたね。 さて、みなさんは、春においしいお野菜といえば、何を思い浮かべますか？ 私は、、、春キャベツです。 甘くて柔らかい春キャベツは、そのまま食べてもおいしいですが、塩昆布とニンニクを和えておつまみにするのもオススメです＾＾ みなさんの春のイチオシ野菜や、その野菜の...

いつの間にか硬くなってしまった、 おつまみのナチュラルチーズや朝食用のプロセスチーズ。冷蔵庫に眠っていませんか？ そんなチーズの有効利用、 新しいチーズの使い道をお教えします！ 詳しくはコチラから　★

みなさんは、お店でお野菜を選ぶとき、何を基準に選びますか？ どのお店でも新鮮お野菜を扱っているところが多くなりましたよね。 私も、店頭に並んでいるものは、見た目どれもキレイなお野菜ばかりなので、どれを選んでいいのか、迷いに迷います。 もしかしたら、お野菜によってもチェックするポイントが違ってくるかもしれませんね...

「まるごとポタージュ」を実際試されたみなさん、甘みはいかがでしたか？ 「まるごとポタージュ」は素材の風味をいかしたスープです。 特に「まるごとポタージュ とうもろこし」については、旬ではない時期の原料（とうもろこし）の場合、甘みが足りない、ということも予想されます。 そこで、「まるごとポタージュ とうもろこし」...

春野菜も店頭に並びはじめましたね。 おいしい野菜の季節になりました。 野菜は、やっぱり採れたての美味しさを楽しみたいところ。 でも、旬の季節にはたくさん食べられるけれど、旬をすぎると収穫量も減って お値段も高くなるのは、残念なことですよね。 少しでも旬の野菜のおいしさをそのまま残しておきたいところ。 そこで、...

栄養価がとっても高い「高野豆腐」。 普段はもどして使うことが多いですが、 実はすりおろすことで グッと使い道が広がるんです♪ 今回は、そんなすりおろし高野豆腐の レシピをご紹介します☆ 詳しくはコチラから★

みなさんは、お味噌汁など、普段お料理に使うダシは、何を使っていますか？ もしかしたら地域によっても違うかもしれませんね。 私は九州生まれの九州育ちです。 母は、煮干しでダシをとって、お味噌汁を作っていました。 煮干し独特のダシのにおいが家中に広がって・・・我が家の朝って感じです。 私もその味が忘れられなくて、母...

ナノ100製法で作られた「まるごとポタージュ」。 ナノ100製法は、種も茎も皮も実も無駄にせず、すべて食する、という考えから開発されました。 食物まるごと食べられるということは、食物がもっているすべての栄養を摂取できる、ということかと思います。 さて、料理をするには固くてちょっと躊躇してしまうブロッコリーの茎や...

ひな祭りなどお祝い定番のちらし寿司。 でも、飯台が無いと寿司飯を作るのも ちょっと手間ですよね。 そこで発想の転換☆ 今回は「ヤマサ昆布ぽん酢」1本でスグ出来ちゃう 超簡単ちらし寿司のご紹介です！ 詳しい作り方はコチラから　★

実は、「ダシ」の成分にも、美容に関係するものが含まれているって、ご存知でしたか？ 「ダシ」をとるときに使う「カツオ」や「昆布」には、旨味成分“アミノ酸”が含まれています。 この“アミノ酸”には、肌の保湿力を高める効果があるそうです。 みなさんは、知らないうちに、お肌のケアをされていたのかもしれませんね。 さて、...