ヤマサ醤油からのテーマ
2015.04.16
お料理
好きなお漬物、教えて!

ごはんのお供、お漬物。みなさんはどんなお漬物が好きですか?

私は、長野県に住んでいますので、「野沢菜」を食べることが多いですね。
九州にいたときは、「高菜漬け」でした。
母がよく作ってくれた「高菜漬け」の炒め物は、今でも忘れられません^^

みなさんの好きなお漬物、いつも食べているお漬物、教えてください!

■好きな漬物ランキング発表>>しょうゆを使った漬物の◯◯効果!?

ご飯のお供なら、断然青高菜(高菜の浅漬け)。古漬けより青菜の方が好き。ご飯なくても、オクラやだし(夏野菜の醤油漬け)ならいくらでも♪です

2023.10.26

海外出張続きで、体調崩した時、唯一食べたくなったのが、きゅうりのぬか漬けでした。 
オクラのぬか漬けも美味しいです。

2021.09.23

1番は大根葉!

2020.02.12

キュウリ!
ぬか漬けも浅漬けも大好き

2018.08.05

糠漬けです。キュウリ、大根、ナス、人参など♪

2016.10.16

子メロンと、白菜の漬物です。

2016.04.28

ウリの浅漬けと辛子漬け

2016.04.19

キュウリ、白菜の浅漬け、千枚漬けが好きですね。

2016.04.07

きゅうり 白菜 かぶ の浅漬 が好きです たまに しばずけが 食べたくなるときがあります

2015.07.30

ちょっと甘めのたくあんが好きです

2015.07.28

なす、きゅうり、たくあんが好きです(*^-^*)

2015.07.20

きゅうり、茄子、しょうが、きゃべつの一夜漬けが大好物です。ご飯にも酒の肴にも合います。

2015.07.20

かぶ又はきゅうりを生姜とお塩と粉末だしで揉んで漬けたものです。
手軽に出来て良いですーっ。

2015.07.20

きゅうりの糠漬けが一番好きです。

2015.07.17

白菜の浅漬けが好きです。

2015.07.16

しば漬け、それもお茄子のです!!

2015.07.12

ちょっと甘い、べったら漬けが好きです 
あと細巻きにたまにあるオレンジ色のゴボウ
あれ売ってるの滅多に見た事なくて、回転寿司へ行くと、
ゴボウ巻きあったら必ず頼みます

2015.07.09

なら漬け、梅酢が大好きです

2015.05.25

白菜やたいなの粕漬け。
祖母から母へ受け継がれ次は私も受け継ぎたい自家製の味です。

2015.05.24

きゅうりの浅漬け

2015.05.24

きゅうりと白菜です^^

2015.05.22

奈良漬が好きです。特に生姜が入っていると幸せを感じます。

2015.05.22

大根のぬか漬け、特に古漬けはすっぱくておいしいです

2015.05.22

柴漬けが好きです。

2015.05.22

キムチ きゅうりや茄子の浅漬け

2015.05.21

梅干やカリカリ梅なども、お仲間ですよね
お野菜では、白菜漬けかな・・・

2015.05.20

キュウリ、なすのぬか漬け。

2015.05.19

私も野沢菜が好き!
あとは普通にきゅうりやなす、大根のぬか漬け。

2015.05.19

お漬物はほとんど食べませんが、
奈良漬けが大好き。子供の頃から大好きです。

2015.05.19

キムチ

2015.05.19

ゆず大根

2015.05.19

たくわんですね〜。。。

2015.05.19

京都名物のすぐき、九州の辛子高菜、奈良の奈良漬、信州の赤カブの漬けもの。山形のだしも夏場はよく口にします。

2015.05.19

きゅうりと大根をみじんぎりにして、ねばとろ漬けの素というものでまぜます。暑いとき、つくってたべるとごはんがすすみます。

2015.05.19

しば漬けが大好きです着色料も不使用の自然のものがいい

2015.05.19

きゅうりの朝づけが好き。

2015.05.13

千枚漬けを筆頭に蕪、大根系が好きです。

2015.05.12

べッたら漬け、大好きです。

2015.05.12

冬は鍋残りの白菜、これからはぬか漬け、特にきゅうりが好きです。

2015.05.12

なすのぬか漬けと
甘くなくて漬かりすぎていない大根の辛味の残ったたくあんです。

2015.05.11

自家製きゅうりのわさび漬けと京都すぐきのお漬物が好きです

2015.05.11

白菜の浅漬け、それも漬かり過ぎた酸っぱいのが好きです。さらに柔らかい葉の部分。あとは、キュウリやなすの浅漬け。白いご飯と食べたら最高です。

2015.05.10

しば漬けが好きです。
これからの時期は細巻にして食べると、酢飯と相性バッチリで食が進みます。

2015.05.09

ゴマ高菜美味しいですね。きゅうりのぬか漬けやわさび漬けも好きです。

2015.05.05

もう少し暑くなると茄子漬の季節。特に十全茄子の漬物が好きです。

2015.05.05

お漬物、ホッとしますね。
白菜の浅漬け、柚子大根、高菜やキュウリなど大好きです。
実家ではお正月に千枚漬けを食べていました。
私も母が作ってくれた高菜の古漬けを刻んでベーコンや豚肉と炒めたものが大好きでした。
自分ではあまりやったことがないので、このトピックのコメントを読んでいたら、久しぶりに作ってみたくなりました。

2015.05.01

きゅうりのぬか漬けと、白菜の塩漬けが好きです。
祖母の味です。

2015.04.29

きゅうりのキューちゃんは子供も食べるので、よく買いますね!日持ちもするのがいいです。

2015.04.29

たくあんが大好きです。小さい頃からごはんのお供でした。

2015.04.28

べったら漬けに一時はまりました。
浅漬けが基本は好きですね。。
冬は白菜の浅漬けが好きです。昆布と柚子の風味で漬けます。

2015.04.26

甘めの柚子大根です

2015.04.26

「すぐき」かな。

2015.04.24

高菜漬けのピリ辛タイプが好きです。

2015.04.24

ひねの水菜細かく刻んでしょうがを少し入れて お茶漬けに最高

2015.04.23

九州の高菜を使った
「おくもじ」という商品名で販売されていた高菜漬けの油いためです。
甘辛く味付けした味わいが堪らなく美味しいのです。

店主が高齢で店をたたんでしまって食べられなくなったのですが、
あれは本当に美味しかったと今でも思い出します。

京都の千枚漬けも美味しいですよね。
千枚漬けの季節になるとウキウキします。

2015.04.23

京都の旅行で買った千枚漬けがおいしかったので、今もデパ地下で千枚漬けを買って食べてます。

2015.04.22

メジャーではないですが、壬生菜漬けが好きです。
最初から切ってあるものもありますが、切り方が大きくて食べにくいので買って来て食べやすい大きさに切ります。
削りかつおをまぶして少しのお醤油で混ぜると大変美味しいです。あまり酸っぱくないので子供も喜んで食べます。

2015.04.22

千枚漬け、たくあん、野沢菜です。

2015.04.21

お漬物大好き。キュウリが好きです。

2015.04.20

お漬物はなんでも大好きです。
特に暑い夏には熱中症対策に自分で作った梅干は欠かせませんが、一番好きなのは奈良漬です。

2015.04.20

私は水なすが大好きです。

2015.04.19

吸収の高菜漬けがおいしいです。高菜チャーハンにします

2015.04.19

千枚漬け!が一番好きです
柚子大根んの甘いのも好き

でも、いつも食べるのでは タクアン ですね

2015.04.19

しょっぱいものが苦手なので、お漬物はあまり食べないのですが…
梅干は料理に使い、福神漬けやらっきょう漬けはカレーの時に食べています。
我が家できゅうりの糠漬けや白菜漬けを作る際は、サラダ感覚で食べられる程浅漬けにし、
お塩よりも昆布の旨みを効かせています。

2015.04.19

自分で作るものでは、簡単に作れるキューリの塩麹漬け
購入するものでは、京都の名店の「大根のあっさり漬」
他には、熟成キムチ・・苦手な方が多いけど、大好き

2015.04.18

白いたくあん。こりこりな歯触りが好きです

2015.04.18

白菜の浅漬けです。ご飯にも合いますが、トーストにも合います。

2015.04.18

我が家の庭の梅の木の梅で梅干しを漬けています。今、気に入って購入しているのは「辛子梅」です。南高梅を美味しく漬けこんで唐辛子入りの梅酢でピリリと辛く、ご飯が進みます。

2015.04.18

白菜のキムチが好きです。あまり発酵してないのが好きです

2015.04.18

1番好きなのはウリのお漬け物です。

2015.04.18

京都のすぐき、長野のすんき漬けは、乳酸菌発酵なので見つけたら必ず購入して食べています。
すんきの赤かぶ、愛媛の緋のかぶら、温海かぶの酢漬けは、酢も摂れるし好物です。
粕漬けや、手製の浅漬けなど、塩分控えめに偏ってるようです。

2015.04.18

春キャベツの浅漬けが大好きです!

2015.04.17

私はあまり漬物が得意でなかったので、浅漬けくらいが好きです。家で簡単に作るものもいいですが、薄目の味付けの漬物やさんのセロリや牛蒡が絶品でした。

2015.04.17

料理上手の方の、お手製のお漬物って美味しいですよね
新婚の頃同じアパートの奥さんが漬けていた粕漬けが絶品でした
あれから何十年経った今も、自分で作るのは浅漬けだけで、
本格的な漬け物は漬けたことがありません

2015.04.17

1番食べているのはキムチですね★
辛い物好きですし、乳酸菌を摂る為にほぼ毎日…
ゴマ油とすりごまをかけて風味upしたり
健康の為に納豆と混ぜて食べたりしてます?(お酢もプラス?)

2015.04.16

べったら漬けが好きです。
甘いのが病み付き

2015.04.16

私も、すぐき漬けと思っていました。全く同感です。やみつきになりますよね。

2015.04.16

お漬物は塩分が高いので あまり食べないのですが
つぼ漬けだけは食べます

2015.04.16

奈良漬け大好きです!

2015.04.16

何と言っても京都の“すぐき漬け★”です〜♪(^0^)初めて食した時“正に私の探し求めていた味!!”と感動した逸品!昨今、この乳酸菌の健康効果がメディア等で発表されていましたが、正に乳酸菌タップリ!と言ったチョット酸味のあるお味に、箸が止まりません〜!!

2015.04.16

母の作る酢漬け♪
定番のカリフラワーやにんじん・青梗菜などほほか、旬の野菜で作ってもらってます

2015.04.16