「まるごとポタージュ」を監修した熊谷喜八シェフは、
フランス料理をベースにした独自の無国籍料理を作り出し、
この春、「多年西洋料理人としてよく職務に精励したこと」がたたえられて、黄綬褒章を受章されました。
選び抜いた素材と自由なアイディアの喜八シェフの無国籍料理、機会があったら、ぜひ今度そのお料理を食べてみたいです!
そこでみなさんにお聞きします。
『年に何度か通っているお気に入りの料理店は、ありますか?』
足繁く通っている店、この地区にいったら必ず寄る店・・・そんなお店があったら教えてください。
日本料理、フランス料理、中華料理など、どんなお料理のお店なのかも
ぜひ一緒に教えてくださいね。
出産してからは行けていませんが、和食懐石のお店『粋 丸新』さん。お料理も美味しく、目で見ても食べるのが勿体無いくらいの素敵なお料理です。
ランチはリーズナブルに食べれるので、並ぶのは覚悟ですが、並んででも満足する味です。
海沿いでは無いのにこんなにお魚を美味しく提供してくれるお店は無いと思います。
調理師専門学校の生徒さんが週替わりで、和食、洋食、中華のランチをやっています。リーズナブルなため早くいかないと席がなくなります。接客がぎごちないですが、とてもおいしいです。
お気に入りの懐石料理屋さんがあります♪
少量多品目のお料理で旬の食材を堪能することができ、お味加減も丁度良くて、何を食べても美味しいです(?´?`?)
特にお野菜にこだわって下さっているところが嬉しく、一品一品丁寧にお作り下さっていることが伺えて
とても贅沢な気持ちになります。
盛り付けのセンスも良くて勉強になりますし、デザートも美味しく、特にわらび餅が絶品です!
少食なのですが、ここのコースは品数が多いにも関わらず不思議と最後まで美味しく頂けて嬉しいです?
地元の鰻屋「尾花」!