断然、つくし！必ず採りにいきます♪

アスパラと、たけのこです。

タケノコ、タラの芽は毎年いただきます！

春キャベツも！

新玉ねぎもいいですね?
生で食べられるのも嬉しいです?

たけのこ！

今年は、雪国なのに小雪で、先日、ふきのとうを 義母がみつけてきて、フキ味噌たべました(^.^)。
ごはんすすんで 美味しかった??

春キャベツが好きです！
早く春にならないかなぁ〜

アスパラガスが大好きです

タラの芽とふきのとうの天ぷらとウドの酢味噌和えがいいね

フキノトウの天ぷらやふき味噌ですね

土筆です。そろそろ出たかなと思う頃、主人が取りに行きます。多すぎると、はかまを取るのが大変です。

菜の花です。

ワラビです。

菜の花です。

タラの芽のてんぷらが楽しみです。たけのこも、ご飯や煮物に活躍しますね。

今年は暖冬なのか、もうふきのとうとか売ってますね！
びっくりです。

菜の花ですね、辛し和えが大好きです。

春キャベツが待ち遠しいです?
もうすぐですね〜

春キャベツ、筍、フキ、

タラの芽です。

タラの芽、大好きです！
お腹いっぱい食べたい！

フキノトウと、ウド

春といえばワラビ！母が摘んできてはアク抜きして保存してました。それを戻してナムルにしてました。歯応えあって美味しかったです。

筑紫や菜の花かな。
山菜はいろいろ美味しいですよね

春キャベツ美味しいですね♪

タラの芽と新玉ネギです
春キャベツも甘味あって美味しいですよね

百合根、菜の花、タケノコ、春キャベツです★
レストランで『春野菜の〜』というメニューを
見つけると…つい頼んでしまいます?

　春キャベツです。
つい先日食しました。
甘くて美味しくて幸せでした。

春キャベツやたけのこですね。

菜の花やなばなの湯がいたものが好きですね

カキ菜、のらぼうななど、アブラナ系が好きです。

たらの芽が好きです。てんぷらが食べたい。

タラの芽、よもぎは天ぷらで、せりの酢味噌和えなども好きです。

もっとも季節感を感じるのはケノコや菜の花です。
えんどうや春キャベツ、新たまねぎもこの季節ならではで、よく食べます。

菜の花の巻き寿司。
苦味があって、くせになる美味しさです。

エンドウの卵とじ

タケノコです。出始めの木の芽であえても良いし、これも旬の疹わかめと似ても良い。使いにくい場所はお味噌汁に。
それから楽しみなのは春キャベツ、新玉ねぎこれは生でサラダ。野蕗良いかな手間かからないし。そのまま塩でもんできゃらぶき考えただけでも美味しそう。

ふきのとう、タラの芽、小松菜、セロリ、新たまねぎ、でしょうか。

たけのこです。
炊き込みご飯は最高に美味しいです！

アスパラガスとうすいえんどうです。

竹藪があるので、ここ数日はたけのこ三昧です。

キャベツ
たけのこ

筍です。
生が手に入るのはこの時期だけなので思う存分食べています。

新たまねぎが好きです。薄くスライスして、サラダやマリネなど毎日のようにたべてます。

アスパラガスが大好きです 毎日食べたいです

春キャベツと菜の花ですね。おひたしにするとおいしいですね。

菜の花

新玉ねぎ、アスパラ、菜の花、かな…。

うどや菜の花が浮かびました。この季節、あえものにしたりパスタにしたりします。値段もそこそこ（菜の花の場合割引になってから買ったりしますが）ですし。
水菜も、炒めたり煮たり、サラダにしたり便利で割とリーズナブルで便利ですね。

それほどたくさんは食べませんが、こごみとか、ぜんまいとか、タラの芽とか、そういう山のものも浮かびました。

新玉ねぎ！柔らかくて甘くて大好きです！

食べやすいので子供も喜びます！

筍ごはんも美味しいですけど、私はやっぱり、春と言えば、豆ごはんです。
グリンピースの新豆にもち米を少し加えて、少しお塩を利かせて炊き込んだごはんは絶品です。

新タマネギです　甘みがあってタマネギのスライスにおかかで食べます

やっぱりたけのこ！おいしいです。実家だとたけのこご飯、たけのこの天婦羅、たけのこの煮物と出てくるのですが・・・。

真鯛がおいしいくなると思います。
年中ありますけど、春の鯛がおいしい。

ふき。今美味しいですよね。

たけのこです。ほりたてのさきっちょ。そのまま生でたべられます。

菜の花ですね。
辛子醤油で和えるだけですが春の息吹を感じます。

竹の子が楽しみです

タケノコです。今日初タケノコいただいたので、おあげと一緒にたきました。やっぱり美味しいですねー。

菜の花とつくしです。
春しか売っていないですものね。

私もキャベツ。

こごめ。こごみ。です。
父が近くの河川敷から取ってきます。これを食べると春だな〜と感じます。
お浸しに、天ぷらに、胡麻和え、なんにでも合う。
父がとってくるからこそ絶品の味なんですね

たけのこです。
わかめと一緒に炊いて若竹煮にするのが好きです。

新玉ねぎですね！サラダに良し、シンプルにオニオンスライスにかつお節にお醤油も良し！

春キャベツと新玉ねぎ、それと筍です。
やわらかく甘みがあるので美味しいですね。筍は炊き込みご飯にしたいです。

そらまめ、たけのこ。
食卓に柔らかな春色を運んでくれます。
毎年同じようなレシピでしか活用できていないのですが、それはそれで私の春の定番料理なのです。

春キャベツ、新玉ねぎです。
サラダ、炒めもの、お味噌と何の料理にも使える美味しい野菜で大好きです。

春きゃべつです。
なるべく生に近い形で食べたいです。

タラの芽　わらび　こごみです。母が毎年つんできてくれて天ぷらやお浸しにしてくれるのが楽しみです！

たらの芽が大好きですが、市場に出回ってるのは高価で小ぶりですね。よく山へ採りに行っていましたが、震災後は止めています。
あの口いっぱいに広がる香りが好きで、うども穂先はたらの芽に負けないくらい感じることが出来るので天ぷらにして楽しんでいます。

春キャベツは毎年待ち望む野菜です。
甘くて本当においしい！

ふきのとう、ブロッコリー、アスパラガス、タケノコが好きです

新玉ねぎは、マリネに。オリーブオイルと塩コショウで。レモンもかけます。キノコと混ぜても美味しい。春キャベツ、スープがいいかな。新玉と一緒にトロトロに煮込んで、コンソメで。チーズを入れるとアクセントが。アスパラガス、ゆでてマヨネーズだけや、炒めて、塩コショウ。菜の花はやっぱり辛し和えを。新じゃがも美味しい！蒸かして、塩コショウやマヨネーズで素材の味を楽しみます。タケノコも新鮮なのを刺身にするとたまりません。蕗の薹や山菜も、味噌にしたり、てんぷらにして楽しみます。春は美味しいものがいっぱい。

新タマネギです。
この時期しか食べられないので、毎年楽しみにしています。
スライスしてサラダにしたり、ツナマヨでサンドイッチに入れるとおいしいです。

皆さんと同じで私も春野菜だ〜い好き。中でも筍はかなり好き。筍の皮なんか捨てるのもったいない、何か使えんかな？と考えつつ米ぬかと一緒に茹であく抜きをします。穂先、中心、かたい所と切り分けながら頭の中でレシピが広がって行く。この筍にピース、絹さやなどの春野菜をチョイスして、後香り飾りに庭の山椒も。料理は上手では有りませんが、年に一度筍1本で春を楽しんでいます。

アスパラガス、春キャベツですね。
ベビーリーフも春は特においしく感じます。

菜の花が好きです。春の味〜！！

キャベツと春トマトぉ〜

春キャベツ・グリーンピース・空豆・新玉葱・新じゃが・菜の花・筍・蕾菜・アスパラガス等々です！
お野菜が大好きなのですが、とりわけ春野菜は毎年心待ちにしています♪
春キャベツをちぎってレンジで軽く加熱し、胡麻油・塩麹・ちぎった海苔で和えたナムルや、
サヤごと真っ黒になるまで焼いた焼き空豆、新玉葱の生姜焼き、蕾菜の天ぷら等がオススメです(*´∀｀*)b

玉ねぎ、ジャガイモ美味しいですね。

写真にあるふきのとう！です　あと　コシアブラとか山菜ですね

新玉ねぎです！
玉ねぎは基本嫌いなのですが、新玉ねぎは食べられますし　美味しく感じられます