あさりの旬というと、潮干狩りシーズンの春から初夏が頭に浮かびませんか？ あさりは産卵前に身が肥えておいしくなると言われていますが、実は秋の産卵はこれから。 まさに今、おいしい時期をむかえています♪ 我が家では、シンプルに酒蒸しでいただくことが多いのですが、みなさんは、アレンジ次第でいろいろなお料理に変身しそうな...

暑い時期にはさっぱりとしたお味の料理がうれしいですよね。 熱中症ゼロ対策レシピのかぼすや青じそを使ったレシピがとても食べやすそうで試してみたいと思っています。 手軽に楽しめるさっぱり味といえば「ぽん酢」、みなさんはぽん酢をどのように使っていますか？ かける？混ぜる？加熱する？みなさんのぽん酢を使ったお手軽料理を...

春野菜も店頭に並びはじめましたね。 おいしい野菜の季節になりました。 野菜は、やっぱり採れたての美味しさを楽しみたいところ。 でも、旬の季節にはたくさん食べられるけれど、旬をすぎると収穫量も減って お値段も高くなるのは、残念なことですよね。 少しでも旬の野菜のおいしさをそのまま残しておきたいところ。 そこで、...

春はお出かけが楽しい季節♪ お花見も楽しみたいですね。 そこで！今回は「あなたの好きなおにぎりの具」を教えてください！

薄着になる夏は体型も気になりますが、秋以降、だんだん油断しがちになりますよね。 食欲の秋はおいしい旬のものも多く出てきますし。私自身、ダイエット経験はありますが、結局はリバウンド…。今年は夏以降もダイエットを心がけようと思っています！ みなさんがこれからダイエットをするとしたら、どんなダイエットに挑戦したいです...

これからの季節、冷房の部屋にいることも多くなるかと思いますが、みなさん、夏の冷え性対策、何かされていますか？ 私も、冷房での手足の冷えは毎年のことなので、夏なのに靴下は欠かせません。 内蔵型冷え性、というのもあって、お腹が冷たくなって、胃腸の調子がいまひとつ・・・という方もいるようです。 そんなときは、冷たいもの...

そろそろ夏野菜が出回る季節、好きな夏野菜といえばなんですか？ 『旬の食材がおいしいワケ』でも紹介しましたが、旬の食材は、その時期に必要としている栄養素をたっぷり含んでいるそうです。 もうすぐ夏本番！夏においしい野菜とご家庭で定番の夏バテ防止メニューを教えてください。 メニューをシェアして元気に夏を乗り越えましょ...

秋においしい「銀杏」！ いろんな食べ方がありますよね♪ みなさんの好きな「銀杏」の食べ方を教えてください！

安く、おいしく、使い勝手がバツグンとあって、いま大人気の「カニカマ」！ あなたがカニカマを使うならどんなレシピにしますか？ カニカマを使うレシピを大募集です！ どんどん書き込んじゃいましょう！！

いまが旬の「いちご」。あなたの好きないちごレシピといえばなんですか？

「鮮度の一滴」の容器、今でこそ見慣れてきましたが、 初めてその容器を見た時の驚きは、今も忘れられません。 「鮮度の一滴」のパッケージは、酸化を防いで常温でも長期間鮮度を保つことができるように考えられています。 実は、私たちの体も、お醤油と同じで酸化は気をつけたいところ。 酸素が増えすぎてしまうと健康な細胞まで...

暑いときこそカレー！あなたが好きなカレーはどんなカレー？

今が旬のさつまいも！あなたが好きなさつまいもレシピといえば何でしょう？

かぼちゃやピーマンなど、わたや種がある野菜がありますが、 みなさんは、そういう野菜をお料理するとき、わたや種はどうしていますか？ 捨てますか？それともお料理に活用しますか？ 私は、捨てていますが、実は、ピーマンのわたと種には栄養があるそうなんです。 それに比べて、当たり前のようにして食べている皮の部分は、わたや...

今年も残すところ2ヵ月を切りました。早いですねー！ これから年末年始にかけて、クリスマスパーティーや忘年会などの集まりや実家への帰省など、手みやげを持っていく機会も増えるのではないかなと思います。 みなさんは、手みやげにどんなものを持っていきますか？ また、持ってきてくれると嬉しい手みやげや、印象に残っている...