ミョウガをたっぷり入れた味噌汁、
薬味にミョウガをたっぷり入れたそうめん、
サラダにも ミョウガをまぶして！
子供の頃は、嫌いだったのに今は、好きです、

ミョウガを たっぷりいれた、お味噌汁・
薬味にミョウガをたっぷり入れた、そうめん
サラダに森永ミョウガを まぶして！

トマト大人気ですね♪
家庭菜園のトマトはこの時期美味しいですよねぇ〜(о´∀`о)

毎朝庭で作っているフルーツトマトをとって、夕食時に食べています。
朝はヨーグルトにキウイは毎日です。

きゅうり・オクラの浅漬けとか食べたり、トマトたっぷりサラダとか食べまーす。

ヨーグルトに家庭菜園のトマトをトッピング

おいしそう！
きゅうりのお漬物っておいしいですよね
真似させてください(>_<)

茄子の中華サラダ

納豆　おくら　山芋　めかぶ　　ネバネバ　メインの　ぶっかけ　冷やしうどん　ポン酢味で　

夏野菜のドライカレーです

茄子の肉みそです。

キューリの辛し漬け
キューリ5〜8本（大きければ5小さければ8本位）
砂糖大さじ2
塩大さじ1
粉からし大さじ2
一口大にキューリを切り
ジップロックに入れ
調味料も総て入れモミモミ。
空気を抜いてきっちり閉めて
二重にジップロックして冷蔵庫に
翌日には食べられますよ。
ポリポリ、コリコリ！
ご飯が沢山食べられ
美味しくてやめられません！

トマトのサラダ、キュウリの漬物、さっぱり酢の物、火を使わないし、するっと食べられます(*^-^*)

トマトとオクラのスープ

具だくさんの「冷やし中華」です。

毎年キュウリは庭で作っています。
昨年まではサラダや酢の物で食べていましたが、今年はわさび漬け・ビール漬けなどを作って食べています。
ごはんがすすんで・ダイエットは無理です。

わかめときゅうりの酢の物。いくらでも食べられます！

とろろをのせた冷奴がさっぱりしてておすすめです♪

なすとゴーヤーをいためて、麺類やごはんと合わせます。

野菜たっぷり入れたラタトゥユがお勧めです。トマトのカットされた缶詰を使うと時短で作れます。最近はズッキーニ、なす、キャベツ、ジャガイモなどを入れて作っています。

母が毎年ゴーヤを植えます。食べきれないほどできるので、カレーに入れて煮込みます。ジックリゆっくり煮込むと翌日には苦味も消え、美味しく食べられます。理想は２日くらいは煮込んでは休ませ、また煮込むを繰り返すことです。その間にももちろん食べます。苦味が抜けていくのを感じますよ。ただし、よく火を通すからと言って夏場は腐敗にはご注意。

夏野菜としゃぶしゃぶの蒸し料理

夏になるとナスと豚肉を味噌で炒めます。ご飯もモリモリすすみます。

薬味たっぷりの宮崎風「冷や汁」どうでしょう。
ほぐした焼き魚で作るものですが、鯖缶やツナ缶で美味しくできますよ。
青じその葉、ミョウガ、ごま、ネギなど薬味と薄切りしたきゅうり、崩した豆腐をトッピング。
暑い日でも、サラリと食べられます。

夏野菜たっぷり入れた、ピリ辛カレーです！
お肉もたくさんいれて、栄養満点♪

ナスを厚めに輪切りにし、ひき肉を挟んで揚げるとおいしいですよ！
ひき肉はカレー風味にすると子供も喜んで食べてくれます。

ありきたりですが…「夏野菜の揚げ浸し」です。
素揚げした夏野菜を、だし汁・お醤油・みりん・おろし生姜を混ぜ合わせた浸し地にドボン！
暫く味を馴染ませ、温かいうちに食べても、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです(?´?`?)
大根おろしを乗せて頂きます。
夏野菜は油と相性が良く、油を使って調理することで栄養が吸収し易くなりますし、
色も鮮やかになって食欲をそそり、コクも出て一石三鳥です♪

ひき肉をお味噌と砂糖と唐辛子としょうゆで
炒って肉みそを作ります
そうすると
ごはんにも麺にも野菜にも何にでもあうし
食欲がすすみます