トマト缶で酢豚風

作り方

1. 鶏もも肉２枚は厚みを均一に開いて３cm角に切り、「ヤマサ昆布つゆ」大さじ２を絡めます。玉ねぎ1/3個は５mm幅の薄切り、ピーマン２個は種を除いて乱切り、しいたけ６枚は石づきを除いて適当な大きさに切ります。
2. 鶏もも肉に片栗粉1/2カップをしっかりとまぶし、余分な粉ははらっておきます。
3. フライパンを中火で温め、ごま油大さじ２を熱してSTEP2の両面を３分づつ焼きます。さらに、ごま油大さじ２を足してから野菜を加え、やや火を強くして３〜４分炒めます。
4. トマトソース缶１缶と「ヤマサ昆布ぽん酢」大さじ３〜４を加えてひと煮たちしたら火を止めます。