ぽん酢でさっぱり！旬魚のバターソテー
ヘルシーな旬の白身魚を「ヤマサ昆布ぽん酢」で風味よくサッパリと。付け合せの玉ねぎは、コレステロール値を抑える成分を多く含んでいます。
作り方
- 白身魚は1 切れを3 等分に切り軽く塩をして水気が 出てきたらペーパーで拭き取り、こしょうし小麦粉をまぶす。 玉ねぎは薄切りにしておく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し白身魚を 両面こんがりと焼き取り出す。
- STEP2 のフライパンの余分な油を拭き取りバターを入れ 玉ねぎを炒め「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えて煮立て 白身魚を戻してからめる。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー(１人分) | 332kcal |
| 塩分(１人分) | 1.9 g |
材料
| 旬の白身魚 | 2切 | ||
| 小麦粉 | 適量 | ||
| 塩・こしょう | 少々 | ||
| 玉ねぎ | 1/6個 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 大さじ2 | ||
| バター | 大さじ2 | ||
| オリーブオイル | 小さじ2 | ||
| つけあわせ | |||
|---|---|---|---|
| クレソン | 適量 | ||
| ラディッシュ | 適量 | ||
作り方
- 白身魚は1 切れを3 等分に切り軽く塩をして水気が 出てきたらペーパーで拭き取り、こしょうし小麦粉をまぶす。 玉ねぎは薄切りにしておく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し白身魚を 両面こんがりと焼き取り出す。
- STEP2 のフライパンの余分な油を拭き取りバターを入れ 玉ねぎを炒め「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えて煮立て 白身魚を戻してからめる。
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白身魚のソテーに昆布ぽん酢さっぱり美味しそうですね！Ψ( ´∇｀)♪
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