サーモンとアボカドの甘酒ジュレがけパンケーキ

作り方

1. アボカドは5mm幅に切る。
2. ボウルにたまごを溶きほぐし、小麦粉、甘酒、水、オリーブオイル、塩を加えて混ぜる。
3. フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、温まったら弱火にしてSTEP2を流し入れて蓋をする。表面が乾いたら裏返し、中まで火を通す。
4. STEP3を6等分して器に盛り、サーモン、アボカドをのせてベビーリーフを添える。白だしレモンジュレ、甘酒を混ぜてパンケーキにかけ、粗挽き黒こしょうを振る。