もつ鍋風豚バラ鍋

「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ醤油仕立て」を使用した、博多名物もつ鍋風の鍋。使う食材もシンプルで火が通りやすいものばかりなので、あっという間に完成！締めは、うどんやちゃんぽん麺の他、ご飯を加えて雑炊にしてもおいしいです！

作り方

キャベツはザク切りに、ニラは3～4cm長さのザク切りにする。
鍋にAを入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、豚肉を入れアクを取る。
豚肉の色が変わったらキャベツを加えてさらに煮込み、しんなりしたらニラ・にんにく・輪切り唐辛子を加えてサッと煮る。
辛いのが苦手な方は、輪切り唐辛子は省いてもOKです。

材料

豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。キャベツの代わりに白菜やもやしでも！

キャベツはザク切りに、ニラは3～4cm長さのザク切りにする。
鍋にAを入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、豚肉を入れアクを取る。
豚肉の色が変わったらキャベツを加えてさらに煮込み、しんなりしたらニラ・にんにく・輪切り唐辛子を加えてサッと煮る。
辛いのが苦手な方は、輪切り唐辛子は省いてもOKです。