豆腐のピリ辛トマト丼

５分でできる、お手軽どんぶり！豆腐の白、トマトの赤、ベビーリーフの緑のイタリアンカラーが目にも楽しい一品です。トマトにかけたコチュジャンのコクがアクセントになり、満足感のある仕上がりになります。高たんぱく低脂肪食材の豆腐は、ダイエット中の強い味方。玄米で、不足しがちな食物繊維もしっかりとりましょう。

作り方

豆腐はキッチンペーパーを敷いたざるにのせ、塩少々（分量外）をふり、水けをきる。
ミニトマトは縦4つに切り、Aと合わせて冷蔵庫で冷やす。
チャイブは2cm長さに切る。
器に玄米ご飯を盛ってベビーリーフを敷き、STEP1をスプーンですくってのせる。その上にSTEP2、STEP3をのせ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をまわしかける。

人数	1人分
調理時間	5分
カロリー(１人分)	360kcal
塩分(１人分)	2.2 g

材料

玄米ご飯			150g
絹ごし豆腐			100g
ミニトマト			5個
	A
	長ねぎ（みじん切り）		大さじ1/2
	にんにく（すりおろし）		少々
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド		小さじ2
	コチュジャン		小さじ1/2
	ごま油		小さじ1/2
	塩		ひとつまみ
	ベビーリーフ		適量
	チャイブ		適量
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			小さじ1

作り方

豆腐はキッチンペーパーを敷いたざるにのせ、塩少々（分量外）をふり、水けをきる。
ミニトマトは縦4つに切り、Aと合わせて冷蔵庫で冷やす。
チャイブは2cm長さに切る。
器に玄米ご飯を盛ってベビーリーフを敷き、STEP1をスプーンですくってのせる。その上にSTEP2、STEP3をのせ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をまわしかける。

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