【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

厚揚げとブロッコリーのカレーチャンプルーのっけご飯

お肉のかわりに厚揚げを使った、カレー風味の昆布ぽん酢炒めです。厚揚げなど比較的淡白な食材は、カレー粉などのスパイスを隠し味に使うとアクセントになります。ご飯にかければ、ボリュームのある丼になります。

作り方

器にカールレタスを敷き、食べやすい大きさに切った（4）を盛り、粉さんしょうをふる。ラディッシュ、五穀米を添える。
玉ねぎはくし形に切る。
パプリカは玉ねぎの大きさに合わせて切る。
フライパンに油を熱し、STEP1、STEP3を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら軽く塩・こしょうをふる。STEP2、STEP4を加えて炒め合わせ、Aを加えてさらに炒める。
器にご飯を盛り、STEP5をのせる。

材料

厚揚げ		1/2枚
ブロッコリー		1/4個
玉ねぎ		1/6個
赤パプリカ		1/8個
植物油		小さじ1
塩・こしょう		少々
ご飯		150g
	A
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド	大さじ1
	酒	大さじ1/2
	カレー粉	小さじ1/4

器にカールレタスを敷き、食べやすい大きさに切った（4）を盛り、粉さんしょうをふる。ラディッシュ、五穀米を添える。
玉ねぎはくし形に切る。
パプリカは玉ねぎの大きさに合わせて切る。
フライパンに油を熱し、STEP1、STEP3を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら軽く塩・こしょうをふる。STEP2、STEP4を加えて炒め合わせ、Aを加えてさらに炒める。
器にご飯を盛り、STEP5をのせる。