鶏と花野菜蒸し
鶏肉のうま味が野菜に伝わり、美味しくなります。マヨネーズにレモンとマスタード、「ヤマサ昆布つゆ」を合わせたコクのあるソースでいただきます。
作り方
鶏もも肉は4等分に切り、厚みがあるところは開いて厚みを均一にして塩・こしょうをする。カリフラワーとブロッコリーは小房に分ける。パプリカは食べやすい大きさに切る。
鍋にSTEP1を平らに並べ、オリーブオイル、水をまわしかけて中火にかけ、沸騰してから弱火で8～10分ほど蒸す。
Ａを順に混ぜ、ソースを作る。蒸し上がったSTEP2にかけていただく。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 232kcal |
| 塩分(１人分) | 1.3 g |
材料
| 鶏もも肉 | 1枚 | ||
| カリフラワー | 100g | ||
| ブロッコリー | 150g | ||
| パプリカ（黄） | 1/2個 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
| 水 | 1/2カップ | ||
| 塩 | 小さじ1/4 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ2 | ||
| 粒マスタード | 大さじ1 | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ1 | ||
| レモン汁 | 大さじ1 | ||
作り方
- 鶏もも肉は4等分に切り、厚みがあるところは開いて厚みを均一にして塩・こしょうをする。カリフラワーとブロッコリーは小房に分ける。パプリカは食べやすい大きさに切る。
- 鍋にSTEP1を平らに並べ、オリーブオイル、水をまわしかけて中火にかけ、沸騰してから弱火で8～10分ほど蒸す。
- Ａを順に混ぜ、ソースを作る。蒸し上がったSTEP2にかけていただく。
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ヘルシーで美味しそうです。招福🎵😺