豚のシンプル蒸し

作り方

1. 豚ばら肉は半分に切り、バットにのせて、塩とこしょうをすりこみ、ラップをかけて冷蔵庫に1時間おく。長ねぎの青い部分はたて半分に切ってから薄切りにする。生姜も薄切りにする。
2. 鍋にSTEP1、水を加えてふたをして沸騰してから弱火で20分ほど蒸す。
3. 火がとおったら長ねぎの青い部分と生姜は外し、豚ばら肉は一度取り出して1cm厚さに切り分ける。
4. STEP3の豚肉を鍋に戻し、キムチと長ねぎ（斜め切り）をのせて温め、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」とごま油をかけていただく。