豆腐の肉巻き梅昆布つゆソース

作り方

1. 木綿豆腐は8等分の棒状に切り、ペーパータオルの上に10分ほどのせて、水きりする。
2. Ａの梅干しは種を除いて包丁でたたきつぶし、他のＡと合わせる。
3. 豚もも肉を1枚ずつ広げ、焼のりを2枚おいて、STEP1をまき、塩・こしょう、小麦粉をまぶす。（これを8個作る。）
4. フライパンにごま油を中火で熱し、STEP3を転がしながら4分ほど焼く。食べやすく切ったきゅうりと一緒に器に盛りつけ、STEP2をかけていただく。