炊飯器で簡単！チキンパエリア
サフランも専用鍋も不要！パエリアの発祥、スペイン・バレンシア地方のパエリア。海鮮は使わず、鶏肉・野菜・豆で作る伝統的なパエリアを、炊飯器で手軽に作れるようアレンジ。味付けのベースを「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」にすることで、味なじみがよくなり、手軽な作り方でも奥行のある味わいに仕上がります。
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作り方
- 玉ねぎをみじんぎりにする。いんげん豆は水気を切る。
- 鶏肉にAをふる。オリーブオイルを中火で熱し、皮面だけ焼き色をつける。
- 炊飯釜に米・Bを加え混ぜる。STEP1とSTEP2をのせ、焼き汁も加えて炊飯スイッチを入れる。具は混ぜず、のせて炊くことで炊飯器での炊きムラを防げます。
- 炊きあがったら鶏肉を取り出し、底から混ぜて器に盛る。レタス・ミニトマト・鶏肉を食べやすい大きさにカットしてのせる。炊きあがったら底から混ぜ、具を均一にしつつ余計な水分を飛ばします。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 60分 |
| カロリー(１人分) | 493kcal |
| 塩分(１人分) | 3.0 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| 米 | 1合(150g) | ||
| 鶏肉（もも） | 200g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 | ||
| 黒こしょう | 少々 | ||
| いんげん豆（水煮） | 60g | ||
| 玉ねぎ（みじんぎり） | 1/2個(100g) | ||
| オリーブオイル | 小さじ1 | ||
| レタス | 1枚 | ||
| ミニトマト | 2個 | ||
| B | |||
| 水 | 200ml | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ1 | ||
| ケチャップ | 大さじ2 | ||
作り方
- 玉ねぎをみじんぎりにする。いんげん豆は水気を切る。
- 鶏肉にAをふる。オリーブオイルを中火で熱し、皮面だけ焼き色をつける。
- 炊飯釜に米・Bを加え混ぜる。STEP1とSTEP2をのせ、焼き汁も加えて炊飯スイッチを入れる。具は混ぜず、のせて炊くことで炊飯器での炊きムラを防げます。
- 炊きあがったら鶏肉を取り出し、底から混ぜて器に盛る。レタス・ミニトマト・鶏肉を食べやすい大きさにカットしてのせる。炊きあがったら底から混ぜ、具を均一にしつつ余計な水分を飛ばします。
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